“這個是魚肝、魚泡，魚白，都是可以吃的，這個黑膜要去掉，用剪刀刮，還有腮和魚線都要去掉......”
在張秀秀的指導下，很快，一條處理好的魚便完成了。
內髒和魚鱗也沒扔，都放在盆裏。
這年頭能吃到魚已經是不錯的了，不能浪費。
要不是黑膜和膽汁難吃吃了又拉肚子，張秀秀恨不得一起煮了吃。
另一邊，霍昭鶴已經自覺的生好火。
“要先熱鍋，把手放進去不要碰到鍋感受一下，等熱了，才能放油，不然會粘鍋。”
“還有，放油前鍋裏要沒水，不然會蹦油。”
霍儒之點點頭，一隻手感受著，確定鍋熱了，倒了少量的油進去。
“等油熱，再把魚放進去，那些內髒也放進去，要注意別讓油濺到身上，也別因為怕被燙到就舉高了魚往下丟，要挨近一點，快一點，這樣才不容易被濺油。”張秀秀碎碎念的囑咐著：“小心一點，你可以拿鍋蓋擋著。”
霍儒之一邊聽一邊做，她說完這話，魚已經下入油鍋了。
油四濺出來，霍儒之手疾眼快蓋上鍋蓋，等感覺裏麵沒有那麼猛烈了，這才掀開，按照張秀秀說的給魚煎成金黃色後翻麵。
感覺熟的差不多了，張秀秀道：“把內髒撈出來，魚肉都用鏟子搗碎，越細碎越好，然後倒水。”
霍儒之做的很快，不一會兒，隨著水下鍋“滋啦”一聲，鍋裏的湯漸漸變成奶白色。
“再放點
鹽，煮一會兒就好了。”張秀秀笑道：“二弟真厲害，一學就會。”
霍昭鶴忙道：“大嫂，我也幹活了的！除了生火，我還給它倆割草喂水了呢。”
老幼稚鬼了，張秀秀配合著哄小孩，“好好好，三弟也厲害，今天多虧了你們倆。”
魚湯的香味兒四散出來，不少人抻著脖子聞。
霍家不做人也不是一天兩天了，唉，麻了。
估摸著時間差不多，張秀秀掀開鍋蓋，魚湯的香味兒更甚一籌。
魚湯奶白，瞧著，便叫人食欲大動。
若是有些配菜更好了，不過，現在這樣，他們也知足。
霍儒之先給陳瓊溪盛了一碗。
“娘，吹吹，別燙著。”張秀秀遞過來一個勺子。
陳瓊溪點點頭，接過勺子，舀了一勺湯放在嘴邊吹，差不多溫了些，才入口。
魚湯沒放任何香料去腥，隻放了一點點鹽，按理來說應該是有些魚腥味兒的，但陳瓊溪喝進嘴裏，卻覺得無比鮮香。
大抵是餓了許久的緣故。
餓久了，吃什麼都香。
見陳瓊溪吃的香，霍漸鴻也跟著傻笑，“嘿嘿，媳婦多吃，吃了、就好了。”
陳瓊溪看他這傻樣，覺得好笑的同時心底也有幾分柔軟，“你別光愣著，你也吃。”
見陳瓊溪吃嘛嘛香，大家夥全鬆了口氣。
能吃，就代表沒問題。
一家人端著碗，一口幹糧，一口熱乎的奶白魚湯，吃的熱淚盈眶。
“好吃，太好吃了。”霍昭鶴邊吃邊說。
張秀秀失
笑，“咱們先吃，剩下的魚渣還可以朝著吃一頓，魚鱗裹上麵粉，也能吃，待會兒吃完，老二咱倆繼續做，到時候多放點鹽，還可以留著下頓吃。”