第100章 叉燒包(1 / 1)

這一夜,何小晶早早睡覺,第二日起了個大早。

楊慧起身準備做飯的時候,她已經在露天灶台忙活了。

“喲,這太陽是打西邊出來了啊?”楊慧笑道:“我家的小懶蟲舍得起床了?”

何小晶揉著光滑的麵團,瞅了一眼灰蒙蒙的天。

“娘,太陽公公還沒出來呢,我這不是先做幾個叉燒包,讓木頭帶去吃早飯麼。我忘了買酵母,麵團隻能用鹽發酵,效果應該不錯的。”

今日的早飯不用楊慧費心解決,她簡單熬了個粥,就在一旁陪女兒做叉燒包了。

叉燒肉切成小塊,加一點鹽一點油調味,做成餡料,

麵團切成小劑子,微微按扁,再把叉燒餡放進去包好。

這包子要捏成籠雀型,這樣發酵過的麵在蒸熟的時候就會開裂,包子頂上跟一朵花似的。

說白了,叉燒包實際上就是一種帶著餡料的開花饅頭。

楊慧燒水,何小晶把包子放在蒸籠上,蓋蓋蒸。

一共做了十個叉燒包,一刻鍾就蒸好了。

掀蓋的時候,母女倆眼中大放異彩。

每一個叉燒包頂上都開著花,微微露出裏麵紅潤醬香的叉燒餡。

看著就想咬一口,吃著就想連舌頭一起吞了。

其餘人起床後,家裏一人一個叉燒包,圍在灶台邊吃了起來。

楊慧送了兩個過去給陸家祖孫,剩下的三個何小晶讓木頭帶去書院,和毛蛋一起吃。

去書院的路上,毛蛋一直盯著木頭懷裏的紙包。

他一閉上眼睛,就能聞見饞人的肉味。

“木頭,你懷裏抱得啥呀?”毛蛋指了指那紙包。

“你說這個?”木頭低頭往懷裏看了一眼,抱得更緊了:“我姐做的叉燒包子,讓我們到了書院再吃!現在不能動!”

毛蛋“哦”了一聲,又問:“我怕你把包子擠壞咯,你為啥抱那麼緊?”

木頭搖搖頭,警惕地看著毛蛋:“不知道,我就是覺得包子們有點危險......”

毛蛋舔了舔嘴唇,就要上手:“要不我幫你拿吧!”

“不用!”木頭歪了歪身子拒絕。

他昨晚吃了叉燒肉,方才在家也吃了叉燒包,這會兒並不饞。

他一定要保護好這些叉燒包。

姐姐交代過,一定要在書院裏吃,要告訴別人咱家過幾日就要賣叉燒包了。

到時誰想吃,就去巷子口買。

“好吧。”

毛蛋有些小小的失落,沒關係,就快到書院了。

到了書院,就能吃叉燒包子了。

這樣想著,他不禁朝趕車的何莊喊:“何叔,您快些呀!”

何莊:......

牛車到了秋風書院,兩個孩子立刻跳下車,跑進學堂。

於管事在門口掃地,方才掃在一堆的落葉,又被這倆小玩意兒踩散了。

進到學堂,夫子還沒來。

不少學童手裏拿著饅頭、肉包子、糕餅一類的東西做早飯,墊肚子。

木頭跟毛蛋坐到自己的位置上,將紙包放在小桌上打開。

木頭那動作幅度大的,小學童們紛紛扭頭看去。

一個七歲的孩子扭頭問:“木頭哥,你那是啥呀?”

“你們看好了!”

木頭打開油紙包,三個開花兒的叉燒包靜靜躺在那裏。