要是別人的話，白祁覺得一定是腦子壞掉了，但是孟知書，她心中既有主意，絕對不可能做吃虧的買賣。
“你心中有別的主意，你是想要借著張屠戶。重新搭上另外一條線？”
白祁毫不猶豫直接說出了自己心中的想法。
孟知書看了他一眼，還算是一個聰明的人，不算是太笨。
確實，她想要借著張屠戶搭上縣城的線，如果能夠和縣城的飯館裏麵達成合作，那她以後就有源源不斷的收入了。
“一切事情等到回家以後再說吧，回家以後，讓他們幫我先把豬下水收拾一下。”
回到了家裏，看到那一堆豬下水，那幾個人頓時臉色變得苦哈哈的。
豬下水那麼臭，讓他們怎麼收拾呀？
幾個人都捏著鼻子，孟知書嚴肅地看他們一眼：“豬下水做好了，可是特別好吃的。”
她說著，麵不改色地拿起了豬下水，拿上了水，教他們怎麼處理。
看孟知書的處理方式，那幾個人慢慢地學了起來，在孟知書洗過一遍之後，味道稍微淡了些，但家中的水有限，不能夠這麼浪費。
“你們把豬下水帶到河邊去，記住一定不要把這個放到河裏，用木桶把水舀出來在旁邊洗，等到洗完了之後，再把豬下水拿回來。”
有了孟知書的吩咐，那幾個人隻能提著豬下水以及木桶，悄悄地從後山後麵溜過去了，以防被別人發現。
等到他們都走了以後，孟知書係上圍裙，切
了一點豬肉，但是這些豬肉是要捶打的，必須讓豬肉被錘打得更加有勁，才能夠入了河蝦肉裏。
但是自己還有其他的事情，她想了想，拿了兩根棒子放在白祁麵前，臉上帶著鼓勵之色。
“他們手中有活，你手中當然也有活了，拿著這兩根木棍，使勁地捶打瘦豬肉，等到瘦豬肉全都打成了沫沫，才可以入到蝦肉裏。”
孟知書說得輕鬆，白祁想著不就是一些豬肉嗎，也沒什麼的。
可是，等到他上手在案板上捶打了一會兒後，發現孟知書沒有絲毫叫停的神色。
孟知書自然也注意到了白祁的神色。
但是現在停止可還遠不到時候。
她噗嗤一聲笑了出來，麵對白祁的打量，麵不改色地說道：“你可別這麼盯著我，我提前跟你說了，這個豬肉必須得捶打上勁的，而且得讓它們打成了肉沫，黏黏糊糊的，才能夠粘住河蝦肉。”
有了孟知書不斷地叮囑，此時白祁心中即使再生氣，那也隻能忍著，他絕對不會輸給這個女人，讓這個女人小瞧了去的。
所以，他手上的力氣使得更大了一下，一下又一下猛烈地捶打著手下的豬肉。
而孟知書切了一點豬肉，準備炒個菜，再把豬下水一焯。
等會兒張屠夫二人來的時候，加上丸子，可以有個好菜，能夠招待張屠戶他們。
雖然自己做了一點吃虧的買賣，但是如果張屠戶能夠搭這個線，那她就可以做更多的
生意。
有時候人不能夠隻瞧著眼前的利益，還是應該放眼未來。
哼著歌，孟知書今天菜炒得極其認真，做完了紅燒豬肉以後，她又把瘦肉切了一下。