“開————”
隨著衙差低沉的長喝，剛剛還沸沸揚揚的人群平靜下來，回複到屏著呼吸，期待結果的狀態。
韓榮伸著脖子往前看，她認為自己不會輸，因為她的酒樓，用的米都是上好品質，蒸出來軟糯粘爛，稻香四溢。
巧娘心裏亂跳著，勝敗在此一舉，而她也沒底，不知最後會是什麼局麵。
這三盒主肴，現在從外觀也看不出哪個是哪個，皂隸隨意先打開了其中之一，發現是酸辣白菜vs珍珠翡翠白玉菇那一組。
在主菜旁邊，雙方都附了一碗米飯，用黑陶的碗裝著，為保溫熱，上頭再覆蓋一個陶瓷的蓋子。
皂隸掀開蓋子，眾人發出小小驚呼。
酸辣白菜那一邊，米飯被吃去大半，而菇類一邊，幾乎一口未動。
張秀才此時還在現場，解釋道：“因為……就是酸辣的菜比較下飯啊，而且……沒有這盒裏吃菜，到那盒去吃米飯的道理，自然是這邊的菜吃得多，飯就吃得多。”
上來就輸了一局，韓榮臉上笑容全無，手指一直摳著袖子上的金線，韓富更是坐不住，站起來連連擦汗，一直碎步在後頭轉圈。
天色將晚，在單公公催促下，衙役直接打開了第二盒。這一盒，清蒸鱸魚vs土窯雞
主食的陶蓋打開，這次群眾發出更大的聲音：“唔謔——”。
韓榮腿一軟，幾乎要癱倒下去。
因為這一局，又是土窯雞旁邊的米飯，被吃得更多。
直落二，她已經輸了！
單公公嘴邊漾起不易察知的喜色，韓保則臉色鐵青，圍觀群眾交頭接耳，許多人一臉不敢置信，似乎還沒有接受結局這樣快來臨。
韓榮噗通一下再次拜倒，道：“民婦並非不能服輸，但民婦煮飯的米，都是用本地最好的，香糯軟爛，民婦想要一個解釋，為什麼會被評委厭棄？”
圍觀群眾也不解，當時試吃這道菜的黃娘子再被叫出來，眾人都翹首以待，聽她解釋。
黃娘子有些慌窘，縮著脖子道：“韓，韓掌櫃，你家的米沒有不好吃……可我從小就愛吃硬米飯，這，這也不犯法吧……”
眾人看去，巧娘所做的，土窯雞旁的米飯，飯粒分明，一看就是比較有嚼勁的。
巧娘這時緩步上前，恭謹行禮道：“兩位大人，諸位街坊，是這樣的。黃娘子是我家熟客，民女知道她的口味，便給她蒸了有嚼勁的飯。”
單公公有些奇怪：“可世上，還是喜歡軟糯米飯的人更多，你煮了硬飯，不怕其他人不喜歡嗎？”
巧娘再拜回道：“回稟大人，實際上，民女蒸了兩屜，一屜是軟糯的香米，一屜是有嚼勁的陳米，根據大人您選擇的評委是誰，民女呈上相應的主食。”
圍觀眾人發出恍然大悟的“哦”聲。
單公公禁不住睜大眼，又問：“這麼說，你們早就料到，最後會以主食來比試了嗎？”
巧娘搖頭：“不是這樣的，大人。隻是華音常常跟民女說，眾口難調，沒有人的口味是對的或是錯的，民女從以前就一直學著，在人力和時間能做到的情況下，盡量去滿足每個人不同的口味。用華音妹子的話，這叫‘吾道一以貫之’，並非為了這次比試……”
聽了這段話，群眾中不自覺爆發出掌聲來。
有人道：“啊，真的，像我就喜歡她家甜品不齁甜，想不到是為了我，專門少放糖的！”
有人道：“對對，我也想起來，有次我和朋友都點了湯，他的清淡我的濃厚，正好都是我們的口味！”