第251章(1 / 2)

要說這個醬油啊,還是林言囑咐她,若有人問起,可以宣傳一波的。

林言說,她的醬油醋,包括酒,都有打算要往村子裏開拓生意市場,如今這一場流水席,正好就是她這些醬油醋宣傳的大好時機,多給他們說一說,講一講是好的。

雖然,這醬油不是他們家的生意,但沈家一榮俱榮,方氏宣傳起來,也是毫不猶豫的。

這會兒,便趁著她們問起,借機大誇特誇了這醬油一通,然後又道:“我們家言娘說了,這鹵水啊,隻要有醬油,便成功了一大半了,加了醬油,再放蒜和薑,便又成功了一大半了。直接這樣煮,一樣的好吃的。”

這是簡易版的鹵水,隻要醬油能賣得出去,林言並不介意大家都會的。

除了做這鹵水,林言今日還有一項重要的工作,便是點豆腐。

豆子便宜,加點石膏水隨便攪一攪就能一大堆,不管是煎炸炒還是做湯,都是很不錯的東西。

今日一大早,沈二平便帶著二兒子沈懷安磨了整整兩大桶,林言毫不客氣的全部給點了,又把廚房裏能用得上的都翻了出來,給壓成了一塊塊形狀各異的豆腐塊。

點豆腐需要的時間並不多,反而是壓豆腐要花費點時間。

不過豆腐壓好了之後,煮豆腐又不需要多費勁了,隨便炸一炸或者煎一煎就好了。

壓完了豆腐,林言又去將早上鹵的雞鴨撈了起來,又把拆解成小塊的豬頭,豬手等也丟了進去,雞鴨就掛在一旁晾著。

這個忙完,時間已經快接近中午了。

林言便又開始和麵。

流水席肉菜有,但都是肉菜肯定不夠的。

小李氏便打算做包子饅頭。

包子管飽啊,幾個包子饅頭下肚,再吃些肉菜也就差不多了。

但林言知道,人不是都那麼會為旁人考慮的。

特別是流水席這種來了就可以吃,隨吃隨走的,那更是吃喝全靠自覺。

村子裏那麼多人,熟悉的要好的會考慮到主人家,多吃幾個包子,把肉菜留給旁人。

但若不是很熟悉,真就是來混吃混喝的,那是恨不得整盤肉都給吃了,哪裏會給旁人留?

所以,林言不打算做大家都已經熟悉了的包子饅頭。

她想做花卷,花卷她還未曾做過,大家不熟悉,且花卷模樣漂亮,蔥花就露在表麵,沒吃過的,肯定會去想象它的味道,這一嚐一個包子就下了肚,然後她再做幾個南瓜饅頭等彩色的饅頭,換個顏色和花樣,眾人有獵奇的心,自然會去嚐試的。

做包子饅頭還得請了黃氏和莊氏來幫忙,南瓜蒸熟和麵,其餘工序一樣,這些她們兩個都能做得。

另外取些深顏色的青菜搗碎過濾取汁,代替和麵的水,和出來的饅頭,便有了不同的顏色,要紅的就有紅的,要黃的就有黃的,綠的青的應有盡有。

林言玩心大發,將麵擀薄了,一層又一層的疊上去,卷一卷,一個彩紅顏色的饅頭便出來了。

蒸熟過後,顏色鮮豔,饅頭蓬鬆宣軟,一看就非常有食欲。

一屜一屜的花卷饅頭被蒸熟晾涼,倒入一旁的大筐裏,蒙上一層幹淨的布,等著傍晚再稍微加熱一下,便能吃了。