在這種非常安靜的狀態下，林言清脆的聲音再次響了起來，從羅昂衝漿的姿勢，力度講到了豆漿的初凝，每個步驟，都說得非常的清楚。
從最開始教黃氏煎肉餅時，粗爛的講解技術，到現在完全掌握重點，沒有半句廢話，一點就通，林言來這快一年的時間，已經從一個隻知道做菜的廚師進化成了一個完美的講師。
於是，大家都知道了，這會兒豆漿隻是初步開始凝結，還未完全凝固，還需再靜置一會兒。
林言說，至少得一刻鍾以上，若是不著急，兩刻鍾更好。
豆漿衝漿完畢，陶鍋被一個大大的蓋子蓋了起來，就等著它凝固成豆腐花了。
而另一大鍋的豆漿，林言又用小陶盆裝了一些出來。放在了中間那張大大的桌子上。
剩下的則繼續小火開始加熱，火保持得很小，盡量不讓豆漿滾開。
沒一會兒，豆漿上凝結了一層薄薄的膜。
林言用洗淨擦幹的竹枝輕輕一挑，那一層薄薄的，一戳就破的膜，竟然聽話得不得了，乖乖的粘在竹枝上。
這一個操作！
好家夥，這又是羅昂沒見過的一個玩意兒。
他趕忙湊了過來，腆著臉：“師父，這又是什麼？”
林言今日就是來講課的，自然是不吝教，便笑著答道：“這是腐竹。”
林言朝那薄如蟬翼的腐竹露出了一個大大的笑容，將竹枝掛在了備好的架子上，晾幹。
等放置好前一張腐竹，鍋中又再次結了一層薄膜，薄膜漂亮的浮在豆漿上，她隻需再次輕輕一挑，便掛在了竹枝上。
為了避免被動了手腳，林言每用一根竹枝，都會將其洗淨，再用幹淨的布擦幹。
就這麼一張一張的挑著，每挑一張，就給大家看上一眼，告訴大家豆漿熬出油膜的原理，和腐竹與豆腐在味道上的差別等等等等……
豆漿出膜的速度是很快的，林言挑起腐竹，向大家講解一下，然後將腐竹掛上架子，再洗淨新的竹枝，擦幹，差不多另一張膜也就出了。
等挑到第八張腐竹，將腐竹掛好之後，林言再次洗淨竹枝，折返回來準備挑第五張時，便發現本該再次凝結成一張薄薄的膜的豆漿，薄膜上破了個洞，那處地方，薄膜散得七零八落的，顯然被什麼東西攪動了一下。
大庭廣眾之下，依然有人動手了。
林言不由有些失望，扭頭看了劉玲一眼，劉玲就蹲在行灶旁，收拾著小二從廚房搬來的鍋碗瓢盆和炭火，她似乎很忙，林言忙了多久，她也就忙了多久。
不曾偷懶，沒有怨言，似乎，就從未離開過那個位置。
可偏偏，這個位置，卻是她下手的最好位置。
林言可以想象，當她又挑起一張膜，舉起油膜給大家看的時候，所有的人的目光都聚焦在了那張油膜上，她是怎樣快速的破壞了她這一鍋豆漿。
這麼猜測著，林言望向了沈靖安。
沈靖安朝她點了點頭。
於是，林言沒有開口，她不動聲色的將剩餘的半張腐竹挑了出來，又將灶火滅了，再不管這一鍋豆漿。