灶火一直都備著,煮粥也不難,林言一大早起來,先淘了米,直接丟鍋裏煮著,十分的簡單。
說麻煩,就麻煩在還得給那些肝髒解凍。
這解凍在如今這種天氣,解凍起來還是有些麻煩的。
肝髒昨日就已經處理好了的,都洗幹淨了,放麻袋裏用雪凍得硬邦邦的,想要解凍,還得拖到牛棚裏來,放在了火堆旁,慢慢等著上麵的冰融化掉。
而後才能取出來,粉腸切段,豬肝豬腰豬肺等均切成薄片,本該用黃酒給醃製一下的,她如今也沒有,隻能簡單的用鹽和生薑來醃製了。
粥五六成熟的時候,林言先給丟了些薑片進去,一同煮著。
薑片煮久些,也好出味。
如今這天這麼冷,多吃點薑也能驅驅寒。
等大米開了花,這才又將豬肝豬肺粉腸等一同丟下去,煮至熟透即可。
這時候千萬不可熬過頭了,煮過熟,粉腸反而會變硬,特別難嚼。而剛剛熟透的粉腸反而脆脆的嫩嫩的,很好吃。
就是可惜,沒有香菜或者蔥,不然灑上一點,味道更好。
周祭酒等人跟了林言好長一段時間了,豬肝髒也沒少吃,但這種吃法,還是第一次,天氣冷,本就容易饑餓,為了抗餓,周祭酒都差點把茶給戒了。
昨晚吃了大肉,難得的睡了個飽覺,今日一大早起來,又有這麼香的粥,老人家突然覺得,這一路竟都不覺得苦了,反而還覺得是一種難得的體驗呢。
對於這等想法,鄧皇後是怎麼都體驗不了的。
可等她吃了粥之後,突然就悟了:“原來你這老頭,這一年多的日子過得是這麼的滋潤啊?”
周祭酒喜滋滋的撫了撫須,可不是嘛,他這一年來讓林言給喂得,嘴都叼了,不是林言煮的他都吃不下了呢。
而至於鄧皇後,別看她就住在林言屋後,足不出戶的她,也就偶爾吃到劉蓉帶回去的糕點,林言做的飯菜,她也就這些天,在路途中吃過那麼幾回。
然而這旅途之中,大多數時間都是在趕路,吃喝從簡,多是中規中矩的湯麵,好吃,但不至於驚訝。
也就先前一段路途還有停下來煮點什麼,但當時她都是在馬車中的,偶爾有下車來,也都是獨自在一邊,有時候是黃氏陪著,有時候是和周祭酒商議一些事情,吃的時候也沒多在意。
反而是今日這一碗粥,讓她意識到了林言的廚藝有多特別。
就算她是個高高在上,一輩子都不曾進過廚房的貴族千金,一國之後。
她也是知道,這些都是豬下水,因為難吃,是屬於又便宜還沒人要的。
她就幾乎沒吃過。
可在世人眼中,這些難吃的東西,經過了林言的手,居然能做成這麼好吃的粥,她堂堂一國皇後,都沒能吃過這麼好吃的。
在這種艱難的情況下,她尚能做出這麼好吃的粥,可想而知,換個地方,準備充足的情況下,她能煮成啥樣。
那一定是,人間美味了吧?
鄧皇後看著林言,隻覺得眼前這人,越來越能給她驚喜了。