“在呢!”
胖廚子聽聞召喚,當即兩眼放光,緊忙著迎上前,同時招呼了小廝上菜。
毫不容易得到了機會,他清了清嗓子,開口介紹道:
“我為老爺少爺準備的,有虎皮肘子,八珍鮮菜,以及...”
“這沒什麼稀罕的。”
這些菜肴對於普通人家,可能算個好菜好飯,但落在子車奕辰眼裏麵,也就勉強算一句家常。
又哪裏值得聽胖廚子多嘴介紹。
胖廚子也不急,嘴角高高咧起,向薑皎投出一道自傲的目光,他挺起胸膛,指著麵前扣著蓋子的砂鍋,鄭重道:
“少爺莫急,之前那些都隻是開胃小菜罷了,剩下這一道,才是我真正要獻上的。”
麵上神情忽變得很是沉凝,他緩緩揭開蓋子,口裏道:
“這道雖是名菜,但即使整個京城的廚子加起來,我也敢保證,沒有幾個人會做,更莫說做到我這種水平了。”
雖還未見得菜肴真容,但胖廚子這一番介紹,屬實很能誘得人好奇心起。
子車奕辰不耐,再次催促道:
“少吊人胃口了,快點讓我看看,你做了什麼。”
蓋子被徹底打開。
露出盛放在砂鍋裏的金黃肥鴨。
“三套鴨。”
薑皎瞥過一眼,立刻看出了胖廚子的意圖。
先是炮豚,又來三套鴨,皆是些耗時辰拚功夫的大菜。
他這次,算是將看家功夫,全數拿了出來,做成這一道三套鴨,送到
子車家這些人麵前。
“你果然有點眼界。”
胖廚子點點頭,臉上得意之色更重。
早早打定了主意,要在廚藝一道上,壓過薑皎這個小姑娘。
而三套鴨,算是他苦苦思索良久後,挑選出的菜肴。不管是對刀工技巧,還是調味火候,皆有著極高的要求。
連一些幾十年的老廚子,也不一定能做得出來。
更何況還是薑皎,這個年紀輕輕,經驗不足的小廚娘了。
這一鍋三套鴨端上,在猝不及防間,憑借薑皎拿來的兩道小菜,是無論如何也比不及的。
“三套鴨...”
子車擎天瞪了子車奕辰一眼,讓他莫要再張口,不願意繼續提吵嚷之事,幹脆順著胖廚子的菜,轉移了話題。
“我倒是聽聞過幾分,似挺費辛苦的一道菜。”
“回老爺的話,這三套鴨中,還內有乾坤,還請老爺掌眼。”
問小廝要了一把窄刀,胖廚子小心翼翼地彎下腰,先用筷子翻過肥鴨,之後又將刀刃貼上鴨腹,輕輕一劃。
一陣濃香撲鼻。
老管家在旁搭眼一瞧,不由驚訝。
“哎?這鴨子裏麵,怎好像還有一隻鴨子?”
“最外的這一隻,是家鴨。而裏麵的這一隻,則是野鴨子。”
胖廚子強忍得色,隻是嘴角的湖底卻怎都壓不住,再次將刀鋒碰上內層的野鴨,他微一施力,皮肉霎時盡破。
“至於這最裏麵的...”
他故意賣了個關
子,餘光掃過薑皎,想要看看她的反應。
薑皎沒理,比起胖廚子的三套鴨,她心裏想著的,更多是準備要做的辣味菜。
但她這反應,落在胖廚子的眼裏,則成了心虛畏懼的鐵證。