山藥有兩種兩種口感,一個是稍微注意下或者清炒,那樣子山藥的口感就是脆脆滑滑的非常爽口。
還有一種就是要蒸煮很長時間,把山藥都煮爛,就成了糊糊,口感和土豆泥差不多。
一盆都削完皮之後,宋月取了兩根切成了滾刀塊,依舊浸泡在水裏,過會用來和玉米一起煮湯。
湯是打算做成脆脆的口感,山藥去皮切好後必須泡在水裏,暴露在空氣中一會就氧化了,煮出來的湯會變成黑紫色,也就不好看了。
剩下的一大盆則是找了塊粗糙的石頭,表麵清洗幹淨後,依舊是拿稻草裹著,在石頭上不停的打磨,磨出來的漿水用幹淨的木盆接著。
磨著山藥的時候,讓楊林幫著去灶台燒一點熱水,等磨出來的糊糊夠一盤的時候,用用盤子裝了,鍋裏放上蒸架直接蒸。
等下一盤糊糊磨好的時候,上一盤也就蒸熟了。
就這樣子一共蒸了五盤,差不多夠晚上一家人的量了,才停了了下來。
等山藥糕涼了之後切成片裝盤,又把蒜頭拍碎,切成泥,加了醬油和醋,調了一個料汁。
忙碌了半個下午,做的也差不多了,離晚飯還有些時間,宋月就想看看家裏還有什麼活沒有做完的。
楊大娘下午又背著竹筐出門了,估摸著又是去了地裏,這幾日天氣涼了,衣物也不是日日都更換的。
昨天家裏有喜事,每個人都穿了新衣裳,所以今天也沒什麼衣物要洗的。
宋月邊走回房間去看了看,一進去就看到梅子坐在床上,和楊樹正在玩著七巧板。
“嫂子,你來啦。”
梅子看到宋月進來,乖巧的打招呼。
宋月對著這個妹妹是越看越喜歡,肉乎乎的小臉還帶著嬰兒肥,眼睛大大圓圓的,眼神清澈,性格又乖巧。
一下午家裏沒有人帶她玩,她就乖乖地坐在這陪大哥說話,玩玩手裏地七巧板。
宋月自己的家裏那個弟弟宋鐵柱,一天不打上房揭瓦,不是在村子裏跟著一群小夥伴打鬧,就是上山下水。
半天見不著全家都要出去找,生怕出了什麼意外,家裏的獨苗苗就沒了。
“梅子在玩七巧板呢,這個爹給你做的嗎?”
那副七巧板邊邊角角都打磨的細致圓滑,沒有一根毛刺,一看就是精心做的。
“是爹爹做的,嫂子要不要一起玩。”
小梅子甜甜的聲音加上一雙眼對著宋月眨巴眨巴個不停,真的是太可愛了。
“嫂子過會就要去做晚飯了,小妹子和大哥玩。”
宋月也就是進屋來看看楊樹要不要人幫忙,見他沒什麼事,也就放心了。
“小月你也歇歇吧,忙碌了一下午了,在咱家不用那麼累。”
楊樹開口讓她歇歇,看著她被汗水打濕的鬢發有些心疼。
宋月聽了,心裏很是感動,在宋家的時候,全家有什麼活都讓她一個人去幹,恨不得把她一個人掰成兩個人用。
到楊家之後,明明才兩天,這一家人說過的關懷的話,比她在宋家十幾年聽到的都多。
宋月其實一點也不累,頭上的汗是在廚房蒸山藥糕的時候被熱氣熏出來的,不過她也沒有駁了楊樹的好意,在書桌前坐了下來。
“相公有沒有見過一種刨子,就是專門用來給瓜果蔬菜削皮用的。”
閑著無事,便將下午的想法跟楊樹說說。
“削皮不都是用刀的嗎?至於刨子,爹做木工的時候會用到一個工具,用來把木板推平的。”楊樹想了想才答道。