孟青鬆回家之後就將獵物都處理了，兔子的皮都剝了下來，和虎皮一起洗幹淨了硝製晾曬。
兔子肉那麼多他自己也吃不了，就給楊家和趙嬸子家都送了一隻過去，剩下的就拿到市場上去擺攤便宜賣了。
“孟大哥你晚上上我家來吃飯吧，得了你的兔子肉，你總要也來嚐嚐。”
宋月來了這邊之後就沒有吃過兔子肉，兔肉要比雞肉緊實很多，煮熟了香的很。
“我家裏還有一隻呢，我自己做著吃就成了，那是送你家的，上回吃了你家的飯，也沒什麼回禮的。”
之前楊林白白幫他幹了那麼多活，人家還好肉好菜的請他吃了頓飯，這次怎麼好意思再上門打擾。
“我嫂子做飯好吃著呢，況且你就一個人，也不好煮飯，你就上我家來吃唄。”
楊林很喜歡這個威武強壯的鄰居大哥，熱情的邀請。
孟青鬆想了想上回在她家吃過的那個飯菜，也有點嘴饞，便將剩下的那隻兔子也拿了過去。
“這兔子本來留著自己吃的，既然我都上你們家來蹭飯了，這肉放著也要放壞，也拿過來一起煮了。”
孟青鬆對於經常上門打擾有些不好意思，心想著等他家有什麼需要幫忙的時候，自己再還回去吧。
這天氣肉放到第二天就不好吃了，宋月就決定將兩隻兔子都給做了。
一直用傳統的紅燒的做法，將兔子切成小塊之後，再鍋裏放入水生薑和料酒焯水。
焯掉血水之後拿出來洗幹淨，然後鍋裏放油，再加入生薑八角炒出味道，加入兔肉翻炒。
再加入醬油、鹽、白糖調味，加入水沒過兔肉之後，小火慢燉就就可以了。
另外一隻就做一個其他的口味，可惜了至今都沒有在這裏發現花椒，不然做一個尖椒兔就好了。
沒有花椒很多川菜都做不了，少了花椒特有的麻麻的口感，總覺得差了點意思。
宋月就將尖椒兔的做法給改良了一下，新鮮的兔肉塊加入鹽、料酒、澱粉抓拌均勻之後醃製一會。
然後起鍋燒油，第一次的油要多放一些，等油熱之後將兔肉放進去炒散，等到兔肉表麵有些焦了就可以拿出來了，不用炒熟。
然後再放點油，加入切碎了的生薑和泡椒，加入豆瓣醬翻炒出香味。
再將那炸過了的兔肉放到鍋裏，再加少量的熱水，繼續翻炒，等到那鍋裏的汁收的差不多了，再放入青椒和蔥段，翻炒幾個來回就可以出鍋了。
這時候，那鍋紅燒的兔肉湯汁也已經變得濃稠，撒上蒜苗提個香，也就可以出鍋了。
“斯哈斯哈，這個辣子做的兔子好入味，嫂子我喜歡吃這個。”
楊林一邊辣的吐舌頭，一邊又夾了一塊。
“小月姑娘的手藝真是好，我在外麵吃過許多酒樓，味道都不及你做的。這一鍋辣椒炒肉，做的相當入味，兔肉還滑嫩不柴，幸好我將那兔子拿了過來，讓我自己做可做不出來這個味道，白浪費了一隻兔子。”
孟鬆青對辣椒的接受度倒是挺高的，可能是在外麵吃辣椒吃習慣了。