一轉眼，一周時間過去了，中間我去了一趟武威路菜市場，因為皮鞋店的老板走了，我去拿鑰匙，順便把門麵貼上轉讓的牌子，留的自然是我的手機號碼。
今天，五金雜品的老板也打包撤退了，我和老爸兩個人開車一大早就來到店裏，打掃衛生。
店裏除了一點廢舊紙箱垃圾袋以外，沒有什麼垃圾啊，牆也是幹淨的，頂上也很好，不用專門裝修了，主打就是一個湊活，省錢。
我打了幾桶水，仔仔細細，裏裏外外的把店裏打掃幹淨。
放在前世，我肯定沒有這麼細心的，但是如今，咱也是四十多歲的靈魂思想覺悟，自然還是知道要幹淨一點。
打掃好，送設備的車子也到了，給隔壁鄰居上了包紅雙喜，大家都很熱情得出來幫忙卸車。
很快，店裏就布置的整整齊齊，接好水電，調試好機器，又把各種調料添加劑都擺放整齊，卷簾門一拉，坐等開業了。
當然，招牌是少不了的，不過得等開業那天再掛，到時候放一掛鞭炮，熱鬧一下。
前世為了省錢，我就住在店裏，夏天熱得要死，冬天凍得要死，如今重活一回，咱還能再受那個罪？
不可能，絕對不可能！
正好地鐵站那邊有公寓房，30個平方，800塊錢一個月，不便宜，但是很舒服。
公寓都是拎包入住的，正好我出來的時候都喜歡把新買的衣服帶在空間戒指裏，家裏隻留下一些可有可無的東西。
晚上，老頭要回去，我直接拒絕了，這有公寓睡，何苦再回去打地鋪呢！
“吃了飯再走，那邊有個雞公煲，咱們去嚐嚐！”仍記得前世開店以後吃的第一頓飯就是武威路地鐵站的雞公煲，很香，很香，後來，吃的東西多了，再也沒吃過那麼好吃的雞公煲了。
“行，吃點也行，幹一天活了，也餓了。”
我們點了個三斤的小公雞，嗯，姑且就算是小公雞吧，加上特有的醬料，趁著鍋裏咕咕冒著熱氣，加起來一塊，香的來，口水都能流下來。。。。。。
一轉眼，時間來到8月16日，淩晨2點鍾我就起床跑到店裏，一切準備就緒。
當我把麵粉，配料都放入和麵機的時候，老頭也趕到，他是夜裏十二點出發的，這兩天他在忙江邊醃臘店裏的事。
做麵包和麵是關鍵，一定要和到位了才能行，打了將近十分鍾，將麵倒出來，放在不鏽鋼操作台上，加點幹麵粉，開始揉麵，將裏麵氣泡完全揉出來，開始分麵劑子，每一個都差不多大小，大概一兩的樣子，然後擀麵杖擀平，加入豆沙，肉鬆或者芝麻餡，包好，再按入模具，等模具滿了，送入發酵箱發酵兩個小時，這兩個小時的時間，麵劑子至少會漲大三到四倍，然後取出來放入烤箱，進行烤製。。。。。。
早上五點半之前，第一爐麵包新鮮出爐，熱氣騰騰，香味撲鼻的麵包頓時勾起路人的食欲。
“小夥子，伊拉麵包撒嘎地？”一個本地阿姨聞著香味，忍不住走過來問道。