第十章 釀酒(1 / 2)

“原來如此,那就再好不過了,哈哈哈,楊木以後釀酒就靠你啦,你可要為我釀出好酒來啊!”沈飛笑嗬嗬的說道。

“先生這是說的哪裏話啊,我一定為先生釀出好酒來。”楊木答道。

楊老開口道:“好了,我們進去吧!”

屋內已經擺好了釀酒器具,沈飛開口向楊木問道:“楊木,你釀酒的方法能不能說一下。”

“可以,釀酒主要分製曲、蒸煮、發酵、過濾和貯酒,而製曲有分為搗碎、浸曲和過濾曲汁,主要製曲就成了。而蒸煮就是浸泡、蒸煮、冷卻,這之後就是加曲發酵,等發酵完成再過濾,之後就可以貯酒了。”楊木說道。

“原來如此,那楊木你現在就開始吧,我讓楊老再找幾個人來幫你。”沈飛,心裏暗想道:“怎麼就蒸煮了一次,我記得要蒸煮2次還是3次的。”

“是先生,我這就開始。”說罷先自己動起手來。而楊老聽到沈飛說的,也出去找人去了。不久楊老帶著4個人回來說道:“先生,人我帶來了。”

“麻煩楊老了。”說完向那4人道:“各位,你們以後就幫著楊木釀酒,當然,我不會讓你們白忙活的,工錢我會按月付給你們的。”

“謝謝先生,我們一定好好幹。”4人中一人答道。

“如此就好,楊木,如果人手不夠你就找楊老,你可一定要給我釀出好酒來啊!”沈飛向楊木說道。

“是先生。”

“那好,你先忙著,等釀出酒來讓人告訴我下。”說完沈飛和楊老離開了酒坊。

回到房間,沈飛向楊老說道:“楊老,現在村子裏的事也都完成的差不多了,我想把地給大家分一下。”

“好的,那先生準備把那些地分給大家。”楊老問道。

沈飛拿出紙和筆,把內部地形畫了一下,把新屋和莊園的位置標好後道:“現在村莊在這裏,後麵我準備蓋養殖場,這是當初說好的,耕地的位置就是這塊,東和北都到山脈,南到村莊養殖場也包括在內,西到莊園圍牆,還有就是進山口的那塊,南到圍牆,西到山脈轉彎處,不知楊老看這樣夠不夠?”

“夠了,夠了。”

“那就這麼說定了,請楊老和幾位長老一起丈量一下總共有多少畝地,然後按人口多少分,要分的公平。至於酒坊和村莊中間這塊地就先空著,以後村裏人多了就在那裏蓋屋子。”

“是,請先生放心,老朽一定公平合理。”

“如此最好,還有就是,楊老讓人在酒坊西麵蓋個糧倉,以後我購買的糧食就都存放於此。當然如果村民們有多餘的糧食我也願意收購。”

“是,老朽這就去辦。”楊老說完就要離去。

沈飛又叫住楊老道:“楊老,等莊園蓋好了,還要請你幫忙來管理莊園,不知楊老願不願意幫我沈飛這個忙。”

“先生說的可是真的,老朽願意,老朽就怕管理不了。”

“沒事,楊老說句掏心窩的話,在這裏我沈飛最信任的就是您老和楊峰大哥了,這莊園總管楊峰大哥幹不合適,所以隻能辛苦您老了。”

“好好好,老朽一定為先生打理好莊園。”

“如此多謝楊老了。”沈飛說罷向楊老深深鞠了一躬。

“先生不可,老朽一定盡力。”說完,楊老告辭離去。

三天後楊木興衝衝的跑來找沈飛,一見沈飛就說道:“先生,酒釀出來了。”

“這麼快,走,去嚐嚐。”沈飛拉著楊木就往酒坊跑去。

看著沈飛皺起了眉頭,楊木問道:“先生,這酒可是那裏不對?”

沈飛問道:“楊木,你這酒用的是什麼水,還有,蒸煮了幾次?”

“用的是外麵的井水,蒸煮了一次。”楊木回答道。

“我想應該是這水不對,你想,這裏離海近,這井水也是帶點鹹的,所以釀出來的酒也就變味了,還有就是你蒸煮,你下次蒸煮2次試試看,這就應該會更加的醇厚。”沈飛說出了自己的看法。

“那按先生的意思應該用什麼水?”

“你到山上去找找看有沒有泉水,釀酒據我所知泉水是最好的,還有,等下次蒸煮時不要把這2次蒸煮的事讓別人知道,如果真的出好酒了,以後我們可就要靠這個賺錢的,要保密。”

“是先生,我記住了,那我這就去找泉水。”說罷出門叫上另外4人往山上找泉水去了。

轉眼又過了4天,沈飛現在已經把回龍訣練的滾瓜爛熟,不管是走、坐或者躺著都能自行修煉,沈飛不必特地打坐練習。以至於沈飛現在力氣出奇的大,而且奔跑速度也非常的快。