三人出山走到山腳下的林子時天色漸漸暗了下來。
“拿上柴火早些回去吧。”
顧宸看著漸暗的天色道。
“成!”
三人回到家的時候天剛暗下來。
“顧大哥,你會處理兔子嗎?”
今晚要做的菜色比較複雜。
林夜棠一個人忙活不過來。
“會的,交給我吧。”
顧宸點點頭,拿了個盆坐在水桶旁邊開始殺兔子。
“把兔子皮留下來,到時候可以拿去硝製,四個兔子皮可以做一件坎肩了。”
林夜棠瞧著顧宸處理兔子動作行雲流水,想來完整的剝下四張兔子皮不是什麼難事。
“成,這想法倒是不錯。”
顧宸手上落刀的方向改了,把兔子抹了脖子之後,沿著兔子腹正中線劃了一道,將肚子破開,才細細的朝兩邊將皮剝下來。
林夜棠看顧宸的操作,十分滿意的點點頭。
借著在架子上拿東西的掩護,從空間裏的爾瑪超市拿出了今晚做菜用的配料。
“夜棠,咱們家這菜長得真好!”
顧漫剛才去院子裏的自留地摘菜去了。
“我估摸著,這長勢我們吃不急。”
院裏的種了黃瓜、西紅柿、辣椒、豆角還有點青菜。
“吃不完咱們送點給知青院的知青們,或者拿到村裏給村長家或者菜花嬸子家送些。”
“成!”林夜棠一邊處理食材,一邊點頭,“辣椒有多少,多的話咱們可以醃辣椒醬,黃瓜也可以醃成黃瓜條吃,到冬天也可以添道菜。”
“還能這樣?”
顧漫詫異。
“是哩,醃黃瓜配米粥,或者夾著饅頭吃都好吃,是這邊挺常見的小菜。”
“成,到時候咱們醃上點。”
顧漫是個吃貨,對於美食來者不拒。
“林知青,兔子處理好了,那隻野雞今晚也殺掉嗎?”
顧宸把處理好的兔子拿過來。
“殺掉唄,村裏不準養這些,到時候被人看到還惹麻煩。”
顧漫一邊啃著黃瓜,一邊說。
村裏是可以養雞,但是每家都有指標,一戶不能超過三隻,而且還要在村裏備案的。
現在這種活物不是說養就能養的。
一不小心落人口實就成了資本做派。
“一塊殺了吧,晚點我醃上弄成臘雞,這兔子咱們今晚也吃不完,留些弄成臘兔,留的久。”
“行,這兔子要斬塊嗎?”
顧宸指了指盆裏四個光溜溜的兔子。
“放著吧,等下我來就行。”
“行,那我去殺雞。”
“那我呢,我做什麼?”
顧漫這會子沒啥任務。
“你把豆角擇了,黃瓜也洗兩條,炒個豆角,拌個黃瓜解解膩。”
“得嘞。”顧漫爽快的應道。
林夜棠則是幹脆利落的把四個兔子頭斬下來,又把其中一隻兔子的肉切成細丁。
又把兔子肉加上醃料先醃上。
廚房裏三人各司其職,忙活的熱火朝天。
待吃上晚飯的時候已經快接近九點鍾了。
“哥!你看我說的沒錯吧,夜棠廚藝好著呢!就是國營飯店的大師傅都比不上!”
顧漫還對早上的事情耿耿於懷。
指著滿桌子的美食說道。
顧宸看著桌上麻辣鮮香的兔頭,還有一盆色澤鮮亮的冷吃兔。
就是清炒豆角看起來也脆嫩可口,不禁讓人食欲大開。
“顧大哥你嚐嚐看。”
林夜棠把筷子遞給顧宸,嘴裏含著笑道。
顧宸接過筷子,抬眼間深邃的眸子剛好對上林夜棠那張笑意盈盈的臉。
心中悸動。
“好。”喉結滾動。
“真是妖孽!”對麵的林夜棠忍不住在心裏腹誹。
顧宸夾了塊冷吃兔放進嘴裏,這兔肉味道獨特,焦香中帶著辣勁,麻辣回甜,肉質緊實,富有嚼勁。