操作步驟：
1.選好的綠豆種子放入容器中清洗幹淨後，浸種8～12小時；2.浸泡好的種子平攤到鋪有保濕紙的育苗盤中；3.用黑薄膜蓋住，每天噴2～3次清水，1～2天即可出芽；4.待播種3～4天後，苗高2～3cm時見光培養，每天繼續噴2～3次清水；5.6～7天即可采收。苗長10～15cm左右，兩片小綠葉微張時采收。
綠豆種子綠豆播種綠豆播種2天綠豆種子綠豆播種綠豆播種2天綠豆播種4天綠豆播種5天綠豆苗收獲綠豆播種4天綠豆播種5天綠豆苗收獲紅小豆苗：
紅小豆苗也稱魚尾赤豆苗。紅小豆苗含蛋白質、脂肪、醣類及多種氨基酸和維生素，礦物元素除磷、鎂、鈣外，鉀含量較多，有補血、利尿、消腫、強心等功效。
增加腸胃蠕動，減少便秘。食用方法可用開水焯後涼拌，也可爆炒，放湯或涮火鍋。
操作步驟：
1.選好的紅小豆種子放入容器中清洗幹淨後，浸種16小時左右；2.浸泡好的種子平攤到鋪有保濕紙的育苗盤中；3.用黑薄膜蓋住，每天噴2～3次清水，1～2天即可出芽；4.待播種3天後，苗高2～3cm時見光培養，每天繼續噴2～3次清水；5.6～7天即可采收。兩小葉形狀似魚尾，苗長10～15cm即可。
黑豆苗：
黑豆苗含有豐富蛋白質、脂肪、糖類、纖維素、灰分、胡蘿卜素、黑色素、鈉、氯、鉀、鈣、磷、鐵、銅、維生素、大豆黃酮、大豆皂甘，可降低膽固醇、降低血脂，具有補益止汗、滋補腎髒、補肝明目、滋潤肌膚、利水消腫解毒之功用，並可除濕熱、消解毒邪。可炒食、做湯或涼拌及做火鍋蔬菜。
操作步驟：
1.選好的黑豆種子放入容器中清洗幹淨後，浸種8～12小時；2.浸泡好的種子平攤到鋪有保濕紙的育苗盤中；3.用黑薄膜蓋住，每天噴2～3次清水，1～2天即可出芽；4.待播種3～4天後，苗高2～3cm時見光培養，每天繼續噴2～3次清水；5.6～7天即可采收。當兩片子葉變綠色，苗長10～15cm左右，兩片子葉略張嘴而真葉沒長出之前采收。
蠶豆苗：
蠶豆苗中含豐富的氨基酸和鈣、鉀、鎂等礦物質、維生素C、膽堿等，有延緩動脈硬化、降低膽固醇、益氣健脾、健腦、預防心血管疾病等作用。可炒食、可做湯，或涮火鍋。
操作步驟：1.選好的蠶豆種子放入容器中清洗幹淨後，浸種12小時左右；2.浸泡好的種子平攤到鋪有保濕紙的育苗盤中；3.用黑薄膜蓋住，每天噴2～3次清水，1～2天即可出芽；4.待播種3～5天後，苗高2～3cm時見光培養，每天繼續噴2～3次清水；5.8～10天苗高10～15cm時即可采收。
花生苗：
含有人體所需和容易消化吸收的多種維生素和各種微量元素，也能夠防治動脈硬化和降低膽固醇。含有非常豐富的白藜蘆醇，具有抑製癌細胞、降血脂、防治心血管疾病、延緩衰老等作用。可炒食、涼拌、涮火鍋、配菜等。
操作步驟：
1.選好的花生種子放入容器中清洗幹淨後，浸種12小時左右；2.浸泡好的種子平攤到鋪有保濕紙的育苗盤中；3.用黑薄膜蓋住，每天噴2～3次清水，1～2天即可出芽；4.待播種4～5天後，苗高2～3cm時見光培養，每天繼續噴2～3次清水；5.15～17天苗高10～15cm時即可采收。
蕎麥苗：
蕎麥芽富含蘆丁，有擴張和強化血管作用，還含有芸香甙等黃酮類物質，對高血壓和心血管地治療有好處，可防治中風、視網膜出血等症。
操作步驟：
1.選好的蕎麥種子放入容器中清洗幹淨後，浸種12小時左右；2.浸泡好的種子平攤到鋪有保濕紙的育苗盤中；3.用黑薄膜蓋住，每天噴2～3次清水，1～2天即可出芽；4.待播種5天後，苗高2～3cm時見光培養，每天繼續噴2～3次清水；5.8～10天苗高10～15cm即可采收。
蘿卜苗：
蘿卜苗又稱娃娃纓。含有豐富的維生素及鈣、鐵、鉀、磷等礦物質外，纖維素及胡蘿卜素，具有消食、理氣、化痰、止咳，清肺利咽，散瘀消腫的功效。常吃可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化等疾病。多生食涼拌，也可炒食、做湯或配菜。
操作步驟：
1.選好的蘿卜種子放入容器中清洗幹淨後，浸種8～12小時；2.浸泡好的種子平攤到鋪有保濕紙的育苗盤中；3.用黑薄膜蓋住，每天噴2～3次清水，1～2天即可出芽；4.待播種3～5天後，苗高2cm時見光培養，每天繼續噴2～3次清水；5.7～10天苗長到7～8cm，兩子葉完全展開時即可采收。