3.家庭衛生消毒
（1）洗手由戶外公共場所回家，用流動水先洗手，盡量不用盆洗手，因為可以重複汙染。廚房做飯先洗手，飯前便後也要洗手。
手上汙染有大量的細菌，可以傳播給他人，致使發生某些傳染病。據調查，很多人手上有大腸杆菌，其中有的細菌數最多的達250萬個。尤其是指甲縫裏藏的細菌最多，每克甲垢含細菌可達38億個，比糞便含的細菌還多3倍。目前已發現傷寒、痢疾、病毒性肝炎、小兒麻痹、白喉、結核、猩紅熱、蛔蟲、蟯蟲等，都可經手傳染。
清除手上的細菌，最簡單的方法是洗。洗手時要徹底，因為手上有黏度極大而又複雜的有機物，細菌不僅可以得到營養，而且還受到這些物質的保護。用肥皂搓洗，用毛刷刷指甲縫，再用流動水衝洗，一般90%的細菌可被洗掉。如果用盆水洗，隻能洗掉10%的細菌；若幾個人同用一盆水洗，不但洗不淨，有時還可以沾染上更多的細菌。手洗幹淨後，讓其自然晾幹，可避免不潔的公用毛巾的汙染。當然，若用幹淨的或消過毒的毛巾擦手最為理想。
（2）煮沸消毒毛巾及餐具、碗筷均應消毒。公用毛巾天天消毒，每人專用毛巾3天至一周消毒一次。餐具碗筷，每天消毒1次。消毒的方法，水100℃，沸騰煮沸10分鍾，才能達到消毒目的。適用於一切不怕煮的餐具。
4.現代吃什麼經過全國營養調查，結果發現：城市因碳水化物和脂肪攝入過多，營養過剩而導致肥胖病、冠心病、高血壓病、糖尿病和腦血管病日益增多。我國現在因膳食結構不合理，已使心腦血管病成為危害人群健康的“頭號殺手”。現在已不是見什麼香就吃什麼，而是有選擇地吃，身體需要什麼吃什麼，什麼食物有利於健康吃什麼。
（1）糧食穀物糧食要吃雜，要吃粗。要以低能量食物，粗糧豆類搭配。如標準麵粉，每100克比富強麵粉少6千卡能量，一天若吃400克標準粉就比富強粉少攝入24千卡能量。標準粉膳食纖維每100克含2.1克，富強粉隻含0.6克。為了健康可多吃苦喬麥、燕麥。米應選擇小米、玉米糝。豆類可選擇富含抗癌物質硒（32微克\\\/100克）的扁豆及豆類含硒之最的花豆（紫色，每100克含硒74.06微克），長期食用可有治療作用。
長期食用上述食物可減少能量及增加膳食纖維的攝入，對於預防心血管病、糖尿病等“富貴”病有益。已患糖尿病的人多攝入富鉀食物也是有益的。此表特別提醒的是花豆富含硒，小米也含胡蘿卜素，可能助抗癌一臂之力。另外，隻吃精製糧食，膳食纖維攝入量減少，易形成便秘，糞便中的有毒物質不能及時排出體外，增加了大腸癌的危險。應多攝入富含纖維素的食物（如大豆），增加糞便的容量，迫使糞便迅速排除體外，有益健康。上述食物也含較豐富的維生素E、錳、硒、胡蘿卜素等有益於抗衰老物質。可根據自己的情況有選擇地吃更有益於健康。
（2）副食牛奶、酸奶、雙歧菌奶、豆製品等。
（3）肉食畜肉類及魚蝦類。含膽固醇、脂肪較低的肉食可以優選。值得特別指出的是幹沙丁魚含抗衰老物質——核酸（2159毫克\\\/100克）、生鮭魚含核酸（289毫克\\\/100克），對生命活動是非常有益的。國外把核酸稱為生命之源。
（4）蔬菜1）根莖類：主要選擇富含維生素C、E、胡蘿卜素、硒、膳食纖維等根莖類蔬菜。
2）葉花類，芥藍、苜蓿、菠菜、冬寒菜、茴香菜（小茴香）、金針菜、韭菜、蕎菜（薊菜）、芹菜葉、生菜、茼蒿、莧菜、小白菜、西蘭花、芫荽（香菜）等。其中以西蘭花、芥藍含胡蘿卜素、維生素C最高。
（6）菌藻類菌藻類的特點是富含膳食纖維及抗癌物質硒，含量較為豐富的有冬菇，每100克含膳食纖維32.3克，發菜含21.9克，黑木耳含29.9克，鬆蘑（承德）含47.8克，香菇（幹）含31.6克，白木耳含30.4克，紫菜含21.6克；每100克含硒較高的有黑木耳為39.18微克、鬆蘑（承德）含98.44微克，可稱為菌類富硒之最。其他還有珍珠白蘑每100克含硒78微克。
（7）水果吃水果主要挑選富含胡蘿卜素、維生素C、鉀、膳食纖維及少糖（碳水化物）的水果。
經常攝入這些物質，對於防治心血管病、糖尿病及癌症是有幫助的。
堅果堅果富含維生素E、硒等抗衰老物質，要選擇含脂肪少的堅果。