“沒錯，告訴你，消費者他們是有從眾心理的，一看你賓客盈門，都跟你稱兄道弟，自然相信你錢老板是個好老板，他們還沒吃東西，已經味蕾大悅，即便是東西他覺得不好吃，他也不會說東西不好吃，而是懷疑自己的口味有問題……”任遠露出老謀深算的笑容。
這顧客的心理，還真是有意思。市麵上那麼多“心理洞察術”“心理操縱術”教人影響他人心理的東西，多半寫得浮光掠影、不得要領，反倒不如任遠幾個小點撥說得入木三分。看來，任遠這兩年混跡房地產沒少動腦筋學東西，他比以前更成熟，更精明了。我不由得發自肺腑對任遠說了句欽佩。任遠笑笑說：“有病吧你，跟我還玩這客套。”嶽偉卻在一旁淫笑著說了一句：“都說戀愛中的女人智商為零，看來，戀愛中的男人智商能提高哇。任遠，你那女明星搞定沒有？據說現在可不流行追女明星了啊，現在的大老板都愛女主播，你換換吧。”
“哦？看來你真有問題了。”我站到嶽偉戰線一邊，審訊任遠。
任遠臉上笑著，看得出心裏很甜蜜，但是又能很好地控製內心的衝動，淡淡說了一句：“好感而已，沒別的了。”
“好感就是感覺好吧，老實交代，你是要奉子成婚呢，還是要學李澤楷，認孩子不認媳婦？”嶽偉道貌岸然裝起了君子。
“行了，不說這個了，談正事兒吧。”任遠臉上的笑容沒有了。我猜得出事情比我想象的要複雜些，所以也就識趣地住了嘴，沒再進一步追問。
1在創業時代，一定要善於思考，有想法就是英雄。比爾·蓋茨也曾說：“一年有兩次，我會外出過思考周。在這段時間裏，我閱讀書籍以及其他資料。我的同仁相信，我應該瞧瞧這些資料，掌握最新趨勢。這些資料通常包括一些研究電腦科學未來開拓領域的博士論文。”可見，不懂得積極思考，就注定走向平庸。創業者善於思考，懂得運用知識和智慧去指導自己的管理和經營，才能讓事業獲得更多成功的可能。而且勤於思考是創業者越做越好的唯一出路，因為隻有不斷淘汰自己陳舊的思想，才能讓自己和企業不被日新月異的市場所淘汰。
2一家企業不怕員工無能，隻怕老板無知。企業是你這個當老板的一手締造的，是你在管理著企業，資金是你在掌控，工作是你在安排，人員是你在調配。所以老板的一言一行、一舉一動都會決定企業的生死存亡。現在的世界日新月異，稍不留神你就會落後。所以，為了企業能夠走向更美好的明天，老板做得再大也要不斷學習，以圖進取。可現實情況卻是，老板越大越懶於學習。調查顯示，成人沒有孩子學的快，層級越高，越有成就的人，學習的積極性越差。這或許是因為孩子的頭腦基本上是一片空白，他們對任何事物都很好奇，他們有豐富的精力嚐試新東西，對於學習，他們是主動、渴望和積極的。同樣的，在創業初期，你必須如同好奇心強、精力旺盛的孩子一樣，積極地學習各個方麵的知識以彌補自己的不足。當你的企業步入正軌了，當你對自己的現狀產生滿足感，卻沒有突破現狀的危機感，就要有意識地預防自己出現“厭學”情緒。要記住，學到老活到老，即便你成為一個企業的老板，也無法阻止這個世界上知識更新的速度。
8創業者要上下通吃、兩頭兼顧
開店的人不光要笑臉對顧客，還要笑臉對供應商。從某個角度來說，供應商也是你的“衣食父母”，他比你更懂得市場行情，你跟供應商搞好了關係，就沒有了後顧之憂。所以，老板們必須首先是一個精明的采購員，是一個出色的買手。
不管開店賣什麼，不能隻顧著客戶那一頭，供應商也是絕對不可忽視的。我把這簡稱為“上下通吃，兩頭兼顧”。供應商是我們的上遊，他們要給我們新鮮幹淨的蔬菜和魚肉，並且要按時、按量、保質供應；食客是我們的下遊，有了他們我們開門才有生意。兩頭關係都搞好了，我們的店才能真正“運作”起來，不至於在哪個環節上出現停滯和堵塞。
很多人在涉足餐飲之初，都想當然地以為“隻要有人來吃飯”就好。這不假，但是，來吃飯的人可未必就是好惹的。像嶽偉那樣吃霸王餐的當然不多，對你吹胡子瞪眼的卻大有人在，對服務員不滿，或者對飯菜質量不滿，這種情況隨時可能出現。我們要想盡各種辦法哄食客們高興，讓他們有“我是上帝”的愉悅感——哪怕你恨得牙根兒癢癢想往他的飯菜裏吐口水，表麵上也是不能呈現出來的。要做到這一點，還是要懂得顧客的心理需求。
到飯館吃飯，味道好是必需的，還需要吃得高興，這就需要在食客與服務員的交流互動中傳遞給他賓至如歸、顧客至上的感覺。要知道，每一個選擇吃火鍋的人，心裏首先是對火鍋有好感的，會把自己當專家。很多人在吃了“麻辣誘惑”、“大鯊魚”、“海底撈”之後都會把自己當成吃火鍋的專家，你不能說他不是，而是要哄著他，說他真是見過大世麵的大人物。遇到這種人，千萬不要貿然向他推薦這個推薦那個，一定要讓他自己問：“你家的魚是哪裏的？怎麼做的？”你在一旁有問必答，這樣既能顯出你的專業，又能滿足他的虛榮。