廠長辦公室,楊廠長在聽到廣播後,先是一愣,然後也笑了
\\\"嘿,這個柱子,還真是有能耐,大鍋菜做的,跟八大樓的菜似的,2級廚師,也合理!\\\"
\\\"咱們軋鋼廠,居然出了個2級廚師,真是不容易...\\\"
下午兩點左右,後勤部負責接待的王幹事叫醒何雨柱
\\\"何師傅,王廠長他們已經到了,您看您是不是準備一下?\\\"
何雨柱揉了揉眼睛,緩了緩神
\\\"人到包房了沒?\\\"
\\\"還沒!\\\"
\\\"王幹事,這樣,等人到了包房,您再通知我一下,菜做早了,我怕到時候就涼了!\\\"
\\\"可是...\\\"王幹事有點猶豫
\\\"何師傅,這人到了再做菜,來得及嗎?\\\"
何雨柱自信一笑
\\\"您就放一百個心吧,絕對來得及,我做菜很快的!\\\"
王幹事隻能無奈的走出後廚
何雨柱叫來楊師傅
\\\"楊師傅,一會我做小灶,每道菜都能多出來三分之一,\\\"
\\\"八菜一湯(這個平行世界的招待標準),湯就算了,這八個菜,您看看最近誰的表現比較好,混著給他們分分.\\\"
\\\"挑8個人吧,每份菜差不多能多出半斤左右.\\\"
\\\"嘶....柱子,這能行嗎?\\\"楊師傅有些遲疑
何雨柱露齒一笑
\\\"沒啥不行的,放心往回帶,不過帶菜的人,您叮囑他們低調點.\\\"
\\\"今年年景開始好轉了,我估計咱們廠,以後會經常有招待.\\\"
\\\"前期咱們先這麼著,讓咱後廚的人,都能輪得上,過兩天我製定一個激勵製度,到時候需要您給盯著點,給咱後廚的人打分,分數高的人,可以帶小灶回去.\\\"
\\\"不過我可先說好啊楊師傅,您這監督管理,可得做到公平公正,別讓咱後廚的人有意見,鬧情緒!\\\"
楊師傅聽完,一拍胸脯
\\\"柱子,這點你放心,我老楊是什麼人,你還不知道麼?\\\"
又過了十幾分鍾,肉聯廠的人進到包房,李懷德跟後勤部主任,采購科科長坐陪,
王幹事這才來通知,
何雨柱也不廢話,起鍋燒油,讓馬華在一旁學著,
9級刀工啟動,
這裏有讀者會問,為啥總用9級刀工?
其實9級刀工對何雨柱來說,是最實惠的!
9級刀工,從速度上來說,已經是極致了,10級刀工,大多是用於雕花,
而8級刀工,速度比9級差了不是一星半點,而且9級刀工耗藍少,隨便用,
畢竟,做一道菜,從主菜到配菜,全部切完,隻耗一次藍!
何雨柱早在拿到食材的時候,就提前列好了菜單
八菜一湯,四葷四素,
8級烹飪技能啟動!
素菜: 一品豆腐,魚香茄子,酸辣土豆絲,拔絲地瓜
肉菜: 九轉大腸,壇子肉,水晶肘子
湯: 文思豆腐
8級擺盤收尾!
然後,啟動9級烹飪技能!
壓軸菜: 鬆鼠魚
9級擺盤安排上!
打完收工!