不過倒是紛紛驚訝於季言明居然還有這種隱藏手藝。
那看來今天可真是沒來錯。
季言明這時候正準備炒著最後一道：菜魚香茄餅。
這魚香茄餅也屬於四川菜的範圍之內。
但是跟一般的川菜不同。
它屬於魚香味的那種類型，並不同於一般大家理解的川味的那種酸爽麻辣。
魚香茄餅屬於十分平常的家常菜，比較能調和大眾的口味。
季言明選擇做這道菜，也是考慮到村裏人的口味，如果太過麻或者是太過辣，大家一時之間可能都有些難以接受。
思來想去，還是這道魚香茄餅最合適不過。
但是眼下看到大家夥都站在那裏，齊刷刷的盯著自己看。
季言明還是第一次做菜被這麼多人圍觀，他有些尷尬，招呼著大家。
“你們要不先出去等等，我這很快就好？”
但這時候大家都被他灶屋裏的香味，給圍繞。
沉醉其中，哪裏肯挪動步子。
出院子裏也是沒心思。
林村長擺了擺頭，露出一個笑容。
“嘿嘿，明呀，你呀就別管我們。”
“正好我們也旁觀，看看明兒你這炒菜是咋炒的，咋就比人家的味好吃，也好讓我們學兩手。”
聽到這話，一旁的雲嬸子更是舉雙手表示支持。
她點了點頭，順著林村長的話繼續說了下去。
“是呀，就是就是。”
“我呀，今天也跟著開開眼界偷學兩招。”
“不然這一老一少老是念叨著我的手藝不行啊，跟你的比差遠了。”
王軍聽到這話尷尬的笑了笑。
“嗯啥呀，這話我可沒說，你別誣賴我。”
“你呀，就這會兒沒說。”雲嬸子毫不留情的揭穿。
大家頓時爆發出一陣笑聲，在屋裏充滿了一陣快樂的氣氛。
但說笑歸說笑。
等到季言明正式準備完畢，開始炒製菜品的時候。
大家夥都認認真真的在旁邊觀看。
生怕因為自己發出的響動，影響了季言明炒菜，讓之後菜品的口味有所改變。
大家夥可都指著吃著一頓菜，準備等一會兒大塊朵頤呢。
眼下當然都認真了一些。
“那行吧。”
大家夥都這麼說了，季言明也不好再多說什麼。
衝他們笑了一下，就收起精神，把注意力都集中在眼前的菜品製作上來。
關於這魚香茄餅需要準備的食材，季言明早早已經準備妥當。
他把準備好的蔥薑末切碎。
然後把蔥薑末的碎末柔和到肉餡之中。加入適量的十三香，然後打上一個雞蛋柔和其中。
在添置少量的食用鹽和雞精，香油，這樣的調味品也是必不可少。
接下來就是熟悉的攪拌環節。
把碗裏的肉上順著一個方向攪拌，這樣可以充分的使肉下攪拌均勻，至於最後的程度拿一根筷子，如果肉餡能夠膩在其中，那這樣就才算是完美。
接著就是製作茄餅，把茄子切成片，然後上下兩片把肉餡抹勻在中間。
一直重複這個操作，直到所有的茄子片和肉餡都已經充分的利用完畢。
接著把準備好的澱粉、麵粉和食用油充分攪合在一起，攪和成粉互的形狀就行，然後把茄餅放在粉糊中充分均勻覆蓋。
這個時候油鍋已經燒開，把這些茄餅全部依次放入鍋中。