早市一般能開兩個小時左右。
包子也恰恰是早上開那兩三個小時。
來賣菜的人舍得話買個把兩個吃,來買菜的人順便把一家的早餐都買了,這麼算,客源是絕對不缺的啊!
而且以楊享福的手藝,那是絕對不缺回頭客的,這筆買賣,能做!
考察完店麵位置,陸荇一邊著手安排楊享福跟進裝修的事,一邊尋摸著原材料供應商。
包子店不是開一天兩天的,要想生意長久,原料商就必須穩定,陸荇貨比三家,比食材的新鮮,比老板的人品,比貨源的穩定,最終簽訂了三家肉、菜原料供應商,每一家都試簽了一年合同。
如果一年試簽時間內,雙方都沒有不滿意的地方,就續簽長期合同。
現在是79年,據陸荇記憶中的發展,80年才出現國家第一個個體戶營業執照,這之前,自由交易雖然放寬,卻是沒有明確規定要辦證的。
那就等。
槍打出頭鳥,任何事情第一個總是不順利的,陸荇不願麵對太多坎坷。
畢竟她現在也忙,抽不出那麼多時間來處理那些事情。
陸老太一個老太太,加楊享福一個才從山窩窩子裏出來不到兩年,平日裏也極少出門的婦人,她們也處理不來這些,不如拖著。
解決了所有準備工作,一家人湊在一起,選了個宜開業的黃道吉日,大年初七。
初七,也正是大家過完年要開始回歸正常生活的日子。
包子鋪開張的第一天,剛開始還有人抱著試一試的心態來買,吃完一個之後,隻要有條件的又回來買了。
有個大媽,自己買了兩個當早餐吃,吃完回來買了三十個,估摸著是買完菜給一家老小帶早餐回去了。
第一天準備的材料格外多,楊享福從手忙腳亂到手腳快出殘影,很快便有條不紊地適應了賣包子這個活。
第一天開業搞了特價,不到一小時,所有包子售賣一空,在旁邊幫忙的陸荇對著她連連豎大拇指。
賣完回去算賬,刨除了成本,楊享福淨賺23塊8毛!!
她整個人都驚呆了。
這是她以往怎麼都不敢想的,她居然,能一天賺這麼多!
陸荇鼓勵地說道:“享福姐,你很厲害啊!今天第一天就賺了這麼多,雖然也有一定原因是因為咱們做了特價,但味道好也是實打實的。”
“等開業三天特價過去,真正沉澱下來了,就是積累老客戶的時候了。”
“享福姐,你有信心嗎?”
不知道是因為這段時間大家一直在鼓勵她還是因為她對自己廚藝的自信,更或者是因為不想讓拉了她一把的陸荇失望,她堅定地點頭,“有,咱們的包子店一定會越開越紅火的!”
“嗯,既然這樣的話,咱們也該商量一下分成的問題了,店開起來之前我就說過,享福姐你這屬於技術入股,除了店長每個月固定的工資之外,你持有店裏百分之四十的股份,店裏一百,你就能分四十,但是同樣的,店裏虧一百,你也得虧四十。”