楚溪客笑道：“我要堅持給呢？”
“那小的就隻能堅持不收了。”
“不收就是不給我麵子！”
跑堂機靈地說：“這樣的話，小的隻能暫且收下，然後以客的名義捐給慈幼局，小的們照樣承客的情。”
楚溪客噗嗤一笑，拍拍他的肩：“不錯，看來是沒白培訓。”
小跑堂得了他的誇獎，激動得小臉都紅了。
楚溪客沒讓他們跟著，親自充當跑堂，給鍾離東曦一一介紹。
美食街中不隻有跑堂，還有清潔工和治安員。至於費用，是從公用管理費中支出的。
有了這個廊橋就不一樣了，楚溪客帶頭成立了“廊橋管理處”，統一管理整個廊橋的衛生、治安、修繕與火災等。甚至，倘若哪個攤販在擺攤期間受了重傷或生了大病，管理處也會負擔一些費用。
這就意味著，攤販們隻需要交一份錢，就可以享受到物業管理、治安維護、大病保險等多項權益。
實際上，攤販們從前在街邊擺攤也得每旬繳納“攤位費”、“管理費”和“治安費”，不僅負責治安的不良人要收一次，地痞流氓也時不時過來盤剝。
現在不同了，楚雲和出麵請了幾個靠譜的不良人負責治安，金吾衛也會時不時巡邏，別說地痞流氓，江洋大盜看到這條街都得繞著走了。
攤販們無不歡欣鼓舞。
而那些因為家境不好、沒有擔保人，或者隻因是個女子就找不到活計的百姓，隻要人品端正、做事勤快，就可以在這裏找到一份收入不錯的工作，還是管吃管喝，發放統一製服的那種。
別的不說，光是管吃管喝這一項就已經足夠吸引人了。
更何況，廊橋管理處還放出話來，無論跑堂還是清潔工，隻要踏實肯幹，都有機會升格為攤販，楚小郎君親自負責教手藝，還能免費領取小隔間！
那些原本在大酒樓裏做學徒的年輕人，都蠢蠢欲動了。
楚溪客可以說是以一己之力，拉高了全長安的雇工條件。
楚溪客就這麽一路走一路介紹著。
兩個人不知不覺走到一個賣鍋盔的攤位前——不是那種用油煎的“鍋盔”，而是真正的用泥爐子烤出來的圍爐鍋盔。
楚溪客停住腳步，納悶道：“之前沒聽說咱們街上有賣圍爐鍋盔的，大叔是打別處來的吧？”
攤主生怕楚溪客會趕他走似的，結結巴巴地解釋：“內個，俺是、是打外地來滴，剛到長安那會兒沒地方去，看到這地兒有內個搬木頭滴活，就跟著幹了倆月……就是內個、內個許老頭，他說要是不要工錢，就能領一個攤位，俺、俺想領攤位，就沒要錢……”
“好事好事，”楚溪客連忙安慰他，“大叔有先見之明，在咱們這兒擺攤，可比搬木頭還掙錢！”