但是往家裏拿東西,往家裏頭拿公家後灶的東西,這個問題就不太好辦了。
因為廚師表麵上吃香的喝辣的,那隻是廚師他自己。
廚師往往都是普通人家,普通人,人人都有私心,有點私欲也屬於正常,不能一人吃飽全家不餓。
所以有的廚師膽子大一點的,就會偷偷帶一些好的食物回家,去給老婆孩兒吃,這也在情理之中。
那麼作為餐飲單位出台的一些製度,或者建立一些規章,是給大家予以警醒,也是有所必要的。
但是真正執行起來,還是要具體問題具體分析。
我在集團餐廳工作的時候就有一個職工。
她自己帶孩子單過。
還要贍養八十多歲的老母親。
每天來的早,走的晚。
沒有時間給孩子和老人做飯。
所以就經常把客人們吃的剩菜打包帶回家。
因為受她的影響,其他的職工也偷偷摸摸學著往家裏帶東西。
這一來二去的,連那些沒有上桌的食物都有丟的情況,一個單位如果形成了這個風,確實應當煞一煞。
於是就會有人被開除,有人受懲罰。
那麼現在相膳堂出現這個問題和自己在原來單位的問題,是同出一轍,解決的辦法就是具體問題具體分析,該罰的罰,該開除的開除,按章辦事。
梅花聽了我大體意見之後說道,
“昨晚上這個情況有點不一樣,咱們幾個去服務的時候,其中還剩下三十份副食。”
那三十份的副食,是專
給那些身居高位的大人們準備的。
三十份裏麵的內容也跟那個八百份的內容是有區別的。
那裏麵的吃食是咱們自己都舍不得用的食材。
為了不送錯人家,我們都會在特殊的盒子上做上特殊記號,或者用刀刻,或者是用烙鐵燙,都會有具體標記,隻有我們自己才知道是往誰家送的。
可是昨晚就是這三十份東西,少了三份。
而且是少的是梁穆王大人和仁賢太後的份兒。
旁邊的采購員,急著補充道,
“給我家老太後送的那份裏麵,裝的是特殊的好東西,不能讓別人知道,
那個東西是何相讓人用快馬在南方運回來的。
那幾樣東西,不可能在短時間內再加工出來,可是找又找不到,這個廚師還不承認是他偷的。
我們昨天晚上已經把他打了個半死,也不承認是他偷的,他說隻拿了一份。
所以這個罪責我們沒法給他定性,就找你來商量,你說咋辦!”
我一下子聽明白了。
原來服務的八百多份,還有三十份是特殊的。
看來這位何丞相在服務方麵確實做到了精細化,精準化和人性化。
可是讓我在此時發表意見,他也說不出什麼來。
隻能想出了一個辦法,來解決。
仁賢太後的服務用品丟了,梁穆王的服務用品也丟了。
可是梅花和采購員王冰卻十分著急華陽太後丟的服務用品。
王冰說,華陽太後服務用品的食材非常特殊。
在梁國當地是找不到
的,
是何丞相專程派人快馬從南方取回來的。
如果何丞相知道仁賢太後的服務用品丟了,
那基本上是掉腦袋的事情,
因為仁賢太後對何相有恩。
當年就是因為仁賢太後的舉薦何宣才從一個商人當上梁國丞相的。
可以說何宣的今天,沒有華陽夫人的鼎力相助,是萬萬做不到的。
何丞相經常掛在嘴邊的就是仁賢夫人是他今生的貴人。
今天貴人的服務用品丟了,而且是當地淘弄不到的食品。
可想而知問題的嚴重性。
我這才明白,不然梅花、采買員王冰、保管員仁成全部到齊,咋能來得這麼早。