炒出來的五花花生米吃起來又香又酥的,適合當零嘴還有下酒菜。
給兩小孩一人吃了顆,許沁玉還千叮嚀萬囑咐的,“鳳哥兒跟芫姐兒吃花生米一定要注意,吃慢些,在嘴裏多嚼會兒,是不是更香了?”
兩孩子都三四歲了,是可以吃一些顆粒狀東西,但肯定還是得小心點。
兩小孩點頭,又跟許沁玉要了幾顆。
許沁玉又端去給聞氏還有四哥和寧姐兒都嚐了嚐,都說好吃。
她這次炒了不少,保存好,吃個幾天沒問題,還能給夏家嫂子和徐孔目家送些去。
其實這個五香瓜子和五香花生米要在東街西街那邊賣,賣貴點,就過年這幾天恐怕就能賺上不少,許沁玉很心動。
卻聽見四哥突然說,“玉娘這幾日好好休息吧,身體會吃不消。”
許沁玉看了四哥一眼,四哥好像看出她想做什麽,但四哥說的也對,她的確怕身體吃不消,身體是革命的本錢!有副好身體才能想別的,從流放到此地,她就連軸轉,幾乎沒好好休息過,也是想著趁著過年好好休息幾天的。
罷了,不多想,這十日就好好休息吧。
銀錢什麽時候都能賺,錢是賺不完的!
哎,她要是能找幾個有天賦的徒弟就好了,現在就能教徒弟炒花生米賣錢去了。
裴家人做吃食都不行,之前偶爾她太忙,聞氏跟裴危玄也掌過杓。
明明她把手教的,火候食材調料,全都看著,做出來味道也不怎地。
這炒花生又是個技術活,真要給他們炒,也怕炒出來味道一般不好賣,那就浪費了。
她還知道一種鹹幹銥嬅花生的炒法,要從地裏才拔.出.來的新鮮花生,清洗後連殼一起煮再曬幹,得八九月份,那時候正好也是收花生的季節,這種鹹幹花生能保存的更久,所以的確不急這一時。
中午時候許沁玉隨便做了點燜飯吃。
下午又忙著做雞蛋糕,綠豆糕跟棗泥米糕。
棗泥米糕需要先把紅棗蒸熟,這裏沒有料理機,沒法把隻去掉棗核的帶皮棗肉打成泥,有棗皮會影響口感,所以剝棗皮取棗泥的任務就交給裴家人。
揉糯米麵跟白麵的時候,她還給加了點紅糖,吃起來口感更好。
等把醒好的麵柔好擀平,鋪上一層棗泥卷起切塊上鍋蒸熟,滿屋子香甜的味道,蒸好的棗泥米糕吃起來甜甜的,糯嘰嘰的。
裴危玄都連吃了幾塊,看樣子四哥其實更喜歡甜食一些。
但是剛出鍋的棗泥米糕真的好好吃,又甜又糯的,許沁玉也吃了好幾塊。
等晚上柱子上門來端邵哥兒的暮食時,許沁玉包了兩包五香花生米跟一些棗泥米糕給柱子,讓他帶回去給夏家嫂子嚐嚐。