切好的蘿卜絲加入鹽巴醃漬一刻鍾擠出水分,再加入雞蛋麵粉跟一些調料,她還在裏頭加了少許自己做的菌菇粉來提鮮,攪拌均勻後,攤成大小差不多的麵餅,小火少油慢慢煎熟就成了。
有了紅糖陰米粥和蘿卜絲雞蛋餅就夠了,也不用準備別的。
不過許沁玉還是把自己帶來的木桶腐乳裝了兩碟,還有醃的小菜也各自裝了兩碟,朝食就齊全了。
她攤雞蛋餅時,祝太守過來一趟,許沁玉還說,“大人,朝食已經準備的差不多,做了紅糖陰米粥跟萊菔雞蛋餅,這個萊菔雞蛋餅已經煎了不少,可以先端過去給老太夫人吃,剩下的等我都做完,府中其他人也能一起吃。”
祝太守想告訴小廚娘他娘還未醒,還在昏睡著。
這幾日,祝老太夫人昏睡時間比較多,他們也不敢隨便把人吵醒,都是等人清醒些的時候才端吃食過去。
他剛打算開口,外頭有個丫鬟急匆匆過來,麵上帶著喜意,“大人,老太夫人醒了。”
祝太守也隻能先衝著小廚娘頷首下,離開廚房回去院子那邊。
走時,他的目光又忍不住掃了聞氏一眼。
聞氏心裏突突的,不明白太守大人怎得總是看她。
許沁玉隻能先繼續煎蘿卜絲雞蛋餅。
祝太守回到屋裏,發現老娘的確醒了,正靠著一個大軟枕上,人雖還有些迷糊,可正在跟朱氏說話,再問廚房做了什麽吃食。
朱氏麵上帶著喜意,小聲說,“老爺,娘是被香味香醒的,還說餓了,想吃東西。”
祝太守顧不上什麽,立刻讓小丫鬟去後廚端朝食。
小丫鬟很快提著食盒過來,把裏頭的吃食一樣樣的取出來擺在桌上,除了一碗紅糖陰米粥,一盤萊菔雞蛋餅,一小碟的黴豆腐,還有兩碟鹹菜。
小丫鬟小聲說,“許小娘子說這是紅糖陰米粥,陰米就是糯米煮熟頭自然晾幹的,說這個紅糖陰米粥可以滋陰補虛,補益脾胃,許小娘子還說這碟腐乳跟鹹菜也都是她自己做的,可以配著粥吃。”
朱氏第一次聽說陰米。
祝太守已經端起那碗紅糖陰米粥來到老娘的床榻上,吹了吹碗中的粥,等微微涼下後,用調羹盛起喂到老娘嘴邊,“娘,喝粥,這是紅糖陰米粥。”
祝老太夫人雖人有些迷糊,但不至於徹底糊塗,這會兒也知道兒子要喂她吃東西。
她早早就聞見香味,也難得有胃口,隻是她眼睛已經徹底看不見,隻能下意識張口,一杓溫熱的甜粥送入口中。
隻是一口,紅棗的香甜,紅糖的蜜甜,還有米粥的清甜,米粥顆粒很飽滿,粘稠卻又有嚼勁,雖是需要嚼的,可又很好嚼,這些滋味交織在一起成了一碗好粥。