魯夫人搖搖頭，她有些好奇許小娘子的廚藝，莫不是比饒州城的醉仙樓還要好吃?不然怎得還要排隊?
當初甄武回饒州城都說許記的朝食很香， 比他走南闖北這麽些年所聞見朝食的味道都要勾人。
接待食客的袁氏認出魯夫人來， 立刻過來，笑眯眯道：“夫人，您想吃些什麽?咱們許記什麽吃食都有。”
魯夫人問，“你們這裏的招牌是什麽?”
袁氏立刻說， “咱們許記的招牌菜不少，肥腸魚， 炭烤手抓羊排，油爆鱔絲， 清炒蝦仁， 禿黃油等等， 不過現在天冷， 咱們東家新推出了銅鍋子涮羊肉，幾乎是桌桌必吃，就是用個銅鍋子，裏麵是咱們東家弄的清湯，涮羊尾油，羊肉，羊腿肉，羊上腦，還有其他一些菜，夫人可要嚐嚐?”
魯夫人也不由好奇起來，聽起來有點像醉仙樓的燙菜鍋子。
她道：“那就來一個銅鍋子，你說的菜都給上一份，其他素菜也都來一份。”
“好嘞，夫人稍等。”
袁氏過去後廚跟許沁玉說了聲，許沁玉就讓聞氏免了魯夫人這一單，很快把銅鍋子裏麵加滿燒著的炭，又在鍋子裏倒上清湯，讓袁氏端了出去，其他菜肴也都一份份端了出去。
許沁玉知道魯夫人是跟昨兒的甄武一起過來吃。
魯夫人隻介紹說那是商隊的領頭，不過許沁玉看得出來，兩人關係不一般。
那甄武一看便是個能吃的，所以她把羊尾油，羊肉，羊腿肉還有羊上肉都各自上了兩份，其他素菜一份，另外就是寬麵，她手工擀的也給上了一大份。
這個一份羊腿肉也包括羊前腿和羊後腿，各一半。
也就是所謂的羊肉身上的小三叉和大三叉，吃起來是各有不同的滋味。
等到鍋子跟食材端上來。
魯夫人是個會吃的，看得出食材很新鮮。
但是那鍋子裏麵的湯實在太清澈了些，就跟清水似的，這燙出來的菜能好吃?
這個鍋子是許沁玉就清水和蔥段少許薑片跟她的菌菇粉煮出來的，一點點的鮮味而已，別的什麽味道都沒有，甚至連鹽巴都沒加，因為麻醬調料的味道是剛剛好，涮出來的肉裹上麻醬吃剛好鹹淡適宜，這樣吃既有肉的鮮嫩和原滋原味，還有麻醬的香，要是清湯裏加了鹽巴，再蘸上麻醬就該鹹了。
袁氏知道二人是第一次吃涮羊肉鍋子，仔細同他們說了說怎麽涮。
麻醬調料都是東家一碗碗配好的，光是這碗調料都要收五文錢一個人呢。
甄武仔細聽著，然後開始從羊尾油涮起。
等涮好先放在魯夫人的碗中，魯夫人有點嫌棄，這白花花的油，得多膩人多膻?
但這麽一涮，她聞見很濃的香味，忍不住夾起在麻醬碗中蘸了下，不小心蘸多了，還有麻醬滴落下來，送入口中的確是油汪汪，可也香噴噴，這種香是羊尾油的香配上另外種香，應該就是這碗叫做麻醬的香味，有點直衝天靈蓋。