袁氏笑道：“食肆到底有些小了，所以咱們掌櫃這才想著搬去大些的酒樓裏。”
“那這是搬去了哪裏?”
袁氏道：“搬去東來居了，許記食府往後就跟東來居合並成一家，保留許記所有的吃食，東來居的招牌菜也都保留著，各位貴賓不管是想吃許記的吃食還是東來居的招牌，都還是一樣，而且更方便了些，地方大又寬敞，各位貴客不用像在許記這麽擁擠，以後那邊大廚多幫廚也多，上菜更快，不用排隊。”
眾人一聽，麵露歡喜。
他們其中不乏鄉紳員外還有富豪，就是喜歡來許記吃，也覺得許記太小了點，實在有點擁擠，要不是許記吃食真的美味，他們還真就不願意來這麽小的地方吃。
要是搬去東來居，的確方便許多，光是位置都足夠寬敞起來，他們其中不少以前也都是東來居的食客，也在那邊吃習慣了。
“那感情好，快點搬吧，是不是等明日就能過去吃了。”
袁氏笑道：“對，明日就搬，咱們東家說了，頭三日的吃食全都是八成的價格。”
大家自然更高興了，平日裏許記的吃食可是沒有折扣，明日搬店，難得便宜些。
許沁玉還在後麵做虎皮花生。
這也是道新鮮吃食，可以當做飯前小點心，也能當做單獨的點心，還能當下酒菜，不過目前也是在試菜階段，是以後飯莊那邊的菜譜。
這個做起來還是挺麻煩的，不過一次可以做不少，也能省不少功夫，工序比較繁瑣，需要先做調味漿，再製糖漿，然後饒漿撒粉，既是把花生米倒在滾鍋裏頭裹糖漿再撒糯米粉，這是最難的，花生外皮的粉要裹得好，還得不粘連，最後滾好的花生米還得烘幹再加上一開始做好的加調味漿攪拌，把調味漿均勻的裹好，等到顏色均勻時就能出鍋。
這道虎皮花生，吃起來酥酥脆脆的，香甜，是甜味的花生。
她還另外做了一種怪味的虎皮花生，工序是一樣的，就是不能用糖漿，而是調的怪味漿。
做好怪味跟甜味的虎皮花生，等晚上吃暮食時，每桌都送了一疊甜味和怪味的，讓食客們幫忙嚐嚐味道。
她這還是第一次調味，自然也得讓食客們幫忙嚐嚐味道如何。
可食客們吃過也隻覺得好吃，就是普普通通的花生許記都能給做出這麽不同又好吃的味道來。
許沁玉還是能夠覺察出味道有哪裏不太滿意，酥脆度是足夠的，就是甜味跟怪味的比例還稍微差一點，等明日搬去東來居後再重新做兩鍋。
而兩種味道，有人喜歡甜味，有人喜歡怪味，其實都挺覺得很好吃，但根據自己口味，會更偏愛自己喜歡的甜口或者鹹口而已。