錢氏抖著手，伸過去摸了摸，又把鼻子湊上去聞了聞。
那種白色的就是她在縣城胭脂鋪見過的胰子，四十文一塊呢。
那紅色的和綠色的沒有見過，但她聞味道像是花香味和薄荷味。
“晚丫頭，這麼多胰子你是怎麼得來的？”她數了一下光這兩個盒子裏，算下來著得有好幾十兩了吧。
“這是我跟姐姐昨天晚上自己做的呀？”小包子疑惑地告訴他，為什麼伯娘要問姐姐怎麼得到的，明明就是他跟姐姐一起做的。
“你…你們…兩個…自…自己做的？”錢氏不可置信的說。
“對啊！這個薄荷的可是我親手做的呢！”小包子得意洋洋告訴她。
錢氏腳下一個踉蹌，差點癱坐在地上，戚晚晚眼疾手快的扶住她，把她扶到桌子邊坐下緩一緩。
沒有一會兒，戚長水帶著戚見峰過來了，見他懷裏抱著布包袱。
戚晚晚趕緊把吃飯的桌子收拾幹淨，就見他小心翼翼的打開布包袱，筆墨紙硯都一一放好。
“可以開始了嗎？”戚晚晚看他手停下來了。
“等等，等我磨一下墨”又見他在硯台裏倒入一點水，再用墨條在那裏轉圈圈。
小包子在那裏用心的學著，因為過兩天他也要去書院了，姐姐說明天帶上他去賣點筆墨紙硯回來的。
“晚晚妹妹，可以了。”
片刻後，還在發呆的戚晚晚就被一道男聲喊醒了。
她看了一眼那紙張的成色，心中就有數了。
“哦哦，我這是在整理一下思緒。”戚晚晚閉上眼想起刷抖音時，那個博主說的。
“首先挑選一些黃豆，用清水清洗幾遍，再用清水泡一晚上，等它完全泡發了後，再用清水清洗幾遍。”
“隨後就放在鍋裏煮半個時辰，再撈出來放在簸箕裏麵晾幹，千萬不要過冷水，等黃豆瀝幹了水分後，在黃豆上裹上麵粉，要確定每一顆黃豆都裹上麵粉。”
“裹上麵粉以後把黃豆鋪平，等一盞茶時間再用麵粉裹上，因為黃豆回潮了，等再次裹上麵粉後，用南瓜葉、香椿，黃荊枝葉都可以蓋上，這個大簸箕必須下麵要透風，懸空，因為要晾幹透風和懸空才方便。”
“這個黴黃豆的工序是最重要的，這個要是做壞了下麵也沒有必要繼續了，所以步驟你們一定要做好自己記錄下來，前麵的步驟我隻知道這麼多。”
“等個五六天，上麵長成黃黴那就算成功了，這期間一定要把那個翻一下，免得下麵壞了，一定是黃色的黴才行，黑色的就是壞了。”
“溫度記住也不要太高，也容易燒壞掉了。”
“黃豆全部發黃了之後，把他們全部都掰開，拿到太陽下麵曬幹，順便把醃製的缸也洗幹淨在太陽下一起曬，一斤黴豆子，一斤四兩的水，四兩半的鹽。”
“先放鹽進缸，再放開水，等水完全涼了以後再把黃黴豆子倒進去。”
“一定要攪拌均勻，如果有黴豆子浮在水麵，一定要按下去，泡上一夜，第二天再加涼開水攪拌，最後用透氣的紗布蒙上，繼續放院子裏曬，差不多二百天以後就能出醬油了。”