《王樂義大棚菜栽培答疑叢書》編纂委員會主任孫明亮朱蘭璽成員徐瑩傅小妹劉廣斌寇振彥李群成李秉樺劉培傑陳運起國世發薛彥斌梁弘肖萬裏主審王樂義主編徐瑩副主編李群成王誌亮朱小倩編著郎德山馬興雲範世傑肖萬裏書
圖書在版編目（犆犐犘）數據大棚西瓜甜瓜栽培答疑／郎德山等編著．—濟南：山東科學技術出版社，２０１２（王樂義大棚菜栽培答疑叢書）ＩＳＢＮ９７８７５３３１６１０９５Ⅰ．①大…Ⅱ．①郎…Ⅲ．①西瓜—大棚栽培—問題解答②甜瓜—大棚栽培—問題解答Ⅳ．①Ｓ６２７．４４４中國版本圖書館ＣＩＰ數據核字（２０１２）第１７４５８９號王樂義大棚菜栽培答疑叢書大棚西瓜甜瓜栽培答疑郎德山馬興雲範世傑肖萬裏編著出版者：山東科學技術出版社地址：濟南市玉函路１６號郵編：２５０００２電話：（０５３１）８２０９８０８８網址：ｗｗｗ．ｌｋｊ．ｃｏｍ．ｃｎ電子郵件：ｓｄｋｊ＠ｓｄｐｒｅｓｓ．ｃｏｍ．ｃｎ發行者：山東科學技術出版社地址：濟南市玉函路１６號郵編：２５０００２電話：（０５３１）８２０９８０７１印刷者：山東人民印刷廠萊蕪廠地址：萊蕪市嬴牟西大街２８號郵編：２７１１００電話：（０６３４）６２７６０２５開本：８５０ｍｍ×１１６８ｍｍ１／３２印張：４．３７５版次：２０１２年９月第１版第１次印刷犐犛犅犖９７８７５３３１６１０９５定價：１３．００元王樂義山東省壽光市三元朱村黨支部書記。為了帶領群眾致富，他先後到中國農業大學、山東農業大學拜師學藝，並帶上幹糧三下關東取經，經過數百次試驗，帶領鄉親們發明了冬暖式大棚蔬菜生產技術。這一創舉在全國掀起了轟轟烈烈的綠色革命，不僅改變了我國北方冬季吃不上新鮮蔬菜的曆史，而且也讓數以億計的農民走上增收致富的道路。
王樂義同誌先後被授予中國改革功勳、全國優秀共產黨員、全國勞動模範、全國十佳優秀人才、全國農村優秀人才、全國農業科技推廣先進工作者、全國農村學習“三個代表”重要思想基層幹部標兵，被確定為“三個代表”在基層重大典型和全國保持共產黨員先進性、建設社會主義新農村的重大典型，全國十大誠實守信模範。先後當選為黨的第十五、十六、十七次全國代表大會代表。
書自２００９年以來，我們對王樂義首創冬暖式蔬菜大棚技術進行了係統總結，編寫了《跟王樂義學種大棚菜叢書》和《王樂義大棚菜栽培答疑叢書》。這兩套叢書出版後，得到了全國各地廣大農民的歡迎，讓更多的農民朋友不用走出家門就能夠了解到最先進的蔬菜品種及栽培技術，實現依靠科技走上致富之路的美好願望。
在王樂義的帶領下，壽光的蔬菜生產技術不斷加大科技創新力度，眾多新品種、新技術不斷應用到蔬菜生產中，蔬菜生產的科技含量不斷提高，農業現代化水平全麵提升。特別是隨著“綠色蔬菜”的迅速推廣，相關生產技術也在不斷進步和提升，新技術的廣泛應用為農業產業化發展注入新的生機與活力，為農業增效、農民增收開辟了更廣闊的空間。
為更充分地推廣壽光蔬菜生產新技術，讓廣大農民朋友及時解決蔬菜種植過程中遇到的難題，在山東科學技術出版社、壽光市委宣傳部的倡導組織下，濰坊科技學院的農業專家教授又對一些常見的蔬菜品種生產過程中可能遇到的疑難問題和最前沿的品種、技術進行分類整理，重點對蔬菜生產關鍵環節、最新技術、典型經驗以及有推廣價值的栽培模式等進行收集和總結；並對原書
來出版的《跟王樂義學種大棚菜叢書》和《王樂義大棚菜栽培答疑叢書》進行有益拓展和全麵補充，以期更加有效地為全國各地農民朋友提供良好的技術服務。同時邀請山東省農業科學院的專家教授參與編寫部分書稿，更增強了叢書的科學性、針對性。叢書本次推出２８種，包括大棚蔬菜栽培和露地蔬菜栽培兩部分，基本上涵蓋了北方大部分生產中栽培的蔬菜品種。
叢書以深入淺出的形式介紹了各類常見蔬菜的栽培技術要點，還對蔬菜生長過程中常見的問題進行了疑難解答。在編排方式上按照蔬菜種植操作順序進行排列，便於農民朋友在具體實踐中使用和查閱。既包括蔬菜種植的常規技術，又包含介紹壽光菜農自創的實用技術，語言通俗易懂，內容簡明扼要，確保廣大農民看得懂、學得會、用得上。相信叢書的出版會對全國各地的農民朋友發展蔬菜生產起到一定的指導、促進和借鑒作用。
由於編者水平所限以及受其他條件的限製，本叢書難以對所有的技術和內容都作詳細的介紹，同時叢書中也難免有不妥甚至錯誤之處，懇請廣大專家和讀者批評指正。
編者相關書目書名定價跟王樂義學種大棚菜叢書大棚番茄高效栽培技術１６．００大棚苦瓜高效栽培技術１４．００大棚絲瓜高效栽培技術１４．００大棚黃瓜高效栽培技術１６．００大棚茄子高效栽培技術１６．００大棚芸豆高效栽培技術１３．００大棚辣（甜）椒高效栽培技術１６．００大棚西葫蘆高效栽培技術１５．００大棚花椰菜青花菜高效栽培技術１６．００大棚大白菜甘藍高效栽培技術１６．００王樂義大棚菜栽培答疑叢書大棚番茄栽培答疑１６．００大棚茄子栽培答疑１３．００書
大棚辣椒栽培答疑１６．００大棚芸豆栽培答疑１４．００大棚絲瓜栽培答疑１２．００大棚苦瓜栽培答疑１３．００大棚黃瓜栽培答疑１２．００大棚西葫蘆栽培答疑１２．５０大棚花椰菜青花菜栽培答疑１５．００大棚大白菜甘藍栽培答疑１６．００大棚香菇雙孢菇栽培答疑１８．００大棚平菇金針菇栽培答疑１８．００大棚西瓜甜瓜栽培答疑１３．００跟王樂義學種菜叢書蘆筍高效栽培技術１３．００生薑高效栽培技術１２．００山藥芋頭高效栽培技術１２．００蘿卜胡蘿卜高效栽培技術１０．００油菜菠菜高效栽培技術１５．００韭菜芹菜高效栽培技術１５．００馬鈴薯高效栽培技術１２．００大蔥洋蔥高效栽培技術１５．００大蒜高效栽培技術１８．００牛蒡高效栽培技術８．００王樂義蔬菜栽培答疑叢書蘆筍栽培答疑１３．００油菜菠菜栽培答疑１５．００山藥芋頭栽培答疑１２．００牛蒡栽培答疑８．００蘿卜胡蘿卜栽培答疑１０．００韭菜芹菜栽培答疑１３．００馬鈴薯栽培答疑１２．００大蔥洋蔥栽培答疑１３．００大蒜栽培答疑１８．００芽苗菜栽培答疑１０．００生薑栽培答疑１２．００壽光蔬菜種植管理寶典大棚番茄１８．００大棚黃瓜１６．００大棚辣椒１６．００大棚茄子１６．００山東出口蔬菜安全生產技術叢書出口蘆筍、牛蒡安全生產技術８．００出口大蒜安全生產技術９．００出口黃瓜安全生產技術９．００出口山藥、芋頭安全生產技術１０．００出口番茄安全生產技術９．００出口蘿卜、胡蘿卜安全生產技術１１．００出口馬鈴薯安全生產技術９．００出口生薑安全生產技術９．００出口洋蔥安全生產技術８．００出口青花菜、菠菜安全生產技術９．００出口辣椒安全生產技術８．５０出口大蔥安全生產技術８．００蔬菜病蟲害防治圖譜係列黃瓜病蟲害防治圖譜２０．００辣椒病蟲害防治圖譜１７．００茄子病蟲害防治圖譜１７．００番茄病蟲害防治圖譜２５．００芸豆豇豆病蟲害防治圖譜２０．００芹菜大白菜大蔥病蟲害防治圖譜１８．００西瓜甜瓜病蟲害防治圖譜２０．００絲瓜苦瓜西葫蘆病蟲害防治圖譜２０．００瓠子南瓜葫蘆病蟲害防治圖譜２０．００１．西瓜、甜瓜的根係有什麼特點？………………………………１２．西瓜、甜瓜的莖有什麼特點？…………………………………２３．西瓜、甜瓜的葉片有什麼特點？………………………………３４．西瓜、甜瓜的花有什麼特點？…………………………………４５．西瓜、甜瓜的果實有什麼特點？………………………………５６．西瓜、甜瓜的生育周期怎樣劃分？……………………………５７．西瓜、甜瓜發芽期有何特點？…………………………………６８．西瓜、甜瓜幼苗期有何特點？…………………………………７９．西瓜、甜瓜伸蔓期有何特點？…………………………………７１０．西瓜、甜瓜結果期有何特點？…………………………………８１１．西瓜、甜瓜生長對溫度有什麼要求？…………………………９１２．西瓜、甜瓜生長對光照有什麼要求？………………………１０１３．西瓜、甜瓜生長對水分有什麼要求？………………………１１１４．西瓜、甜瓜生長對土壤有什麼要求？………………………１２１５．西瓜、甜瓜生長對肥料有什麼要求？………………………１２１６．西瓜種子催芽時種皮開口的原因是什麼？…………………１３１７．西瓜、甜瓜生產對於品種選擇有什麼要求？………………１４１８．大棚西瓜、甜瓜早熟品種有哪些？…………………………１４１９．大棚西瓜、甜瓜中晚熟品種有哪些？………………………２０１
書．．王．．．樂．．．義．．．大．．．棚．．．菜．．．栽．．．培．．．答．．．疑．．．叢．．．書．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．?
２０．大棚西瓜、甜瓜栽培為什麼要育苗移栽？…………………２３２１．西瓜、甜瓜種子播種前怎樣處理效果好？…………………２４２２．西瓜、甜瓜種子催芽常用的方法有哪些？…………………２４２３．西瓜、甜瓜苗床播種應注意哪些問題？……………………２５２４．西瓜、甜瓜壯苗的標準是什麼？……………………………２６２５．如何加強苗床管理培育西瓜、甜瓜壯苗？…………………２６２６．生產中如何配製西瓜、甜瓜營養土？………………………２７２７．西瓜育苗應注意哪些問題？…………………………………２８２８．西瓜嫁接苗移栽應注意哪些問題？…………………………２９２９．西瓜、甜瓜育苗期間遇到不良天氣如何處理？……………２９３０．西瓜、甜瓜為什麼要嫁接栽培？……………………………３０３１．西瓜、甜瓜嫁接應注意哪些問題？…………………………３１３２．西瓜、甜瓜頂插接、劈接法應注意哪些問題？………………３１３３．西瓜、甜瓜靠接法應注意哪些問題？………………………３２３４．西瓜、甜瓜嫁接後如何管理成活率高？……………………３２３５．小型禮品西瓜栽培管理應注意哪些問題？…………………３３３６．西瓜、甜瓜早春雙膜覆蓋栽培技術要點有哪些？…………３４３７．如何根據西瓜的需水規律進行澆水？………………………３５３８．西瓜追肥應掌握哪些要點？…………………………………３６３９．西瓜瘋秧如何防治？…………………………………………３７４０．西瓜栽培中如何倒秧和盤條？………………………………３７４１．西瓜栽培過程中如何整枝產量高？…………………………３８４２．拱棚西瓜栽培如何進行壓蔓？………………………………３９４３．西瓜栽培如何留瓜？…………………………………………４０４４．提高西瓜坐瓜率的措施有哪些？……………………………４０４５．西瓜栽培中發生空秧如何解決？……………………………４１２
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．．王．．．樂．．．義．．．大．．．棚．．．菜．．．栽．．．培．．．答．．．疑．．．叢．．．書．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．?
７２．如何防治西瓜、甜瓜地老虎？………………………………５９７３．如何防治西瓜、甜瓜瓜蚜？…………………………………６０７４．如何防治西瓜、甜瓜黃守瓜？………………………………６０７５．怎樣防治甜瓜霜黴病？………………………………………６１７６．如何防治西瓜、甜瓜葉枯病？………………………………６２７７．如何防治西瓜細菌性葉斑病？………………………………６３７８．如何防治西瓜菌核病？………………………………………６３７９．如何防治甜瓜黑星病？………………………………………６４８０．如何防治甜瓜細菌性角斑病？………………………………６４８１．如何防治甜瓜花打頂？………………………………………６５８２．如何防治甜瓜大斑病？………………………………………６５８３．如何防治甜瓜黑斑病？………………………………………６６８４．如何防治甜瓜青枯病？………………………………………６６８５．如何防治西瓜、甜瓜炭疽病？………………………………６７８６．如何防治西瓜、甜瓜病毒病？………………………………６７８７．如何防治西瓜綠斑駁花葉病毒病？…………………………６８８８．如何防止甜瓜裂瓜？…………………………………………６９８９．如何防止甜瓜日灼？…………………………………………６９９０．如何生產帶字西瓜？…………………………………………７０９１．溫室西瓜栽培為什麼不宜多施基肥？………………………７０９２．大棚西瓜、甜瓜無土栽培有哪些好處？……………………７１９３．無籽西瓜栽培技術要點有哪些？……………………………７２９４．西瓜、甜瓜苗期生長點受阻的解決措施有哪些？…………７３９５．怎樣防止西瓜、甜瓜早衰？…………………………………７４９６．塑料大棚春茬西瓜栽培技術要點有哪些？…………………７４９７．塑料大棚春茬厚皮甜瓜栽培技術要點有哪些？……………７７４
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１２４．連陰天大棚西瓜、甜瓜用藥應注意哪些問題？……………９９１２５．利用殺菌劑灌根應注意什麼問題？………………………１００１２６．西瓜、甜瓜栽培施用微生物農藥要注意什麼問題？……１００１２７．西瓜如何套種甘薯？………………………………………１０１１２８．日光溫室秋冬茬西瓜、甜瓜套種番茄的栽培要點有哪些？
………………………………………………………………１０２１２９．什麼是五膜大棚西瓜栽培模式？…………………………１０５１３０．早春茬西瓜、甜瓜五膜大棚間套作的栽培技術要點有哪些？
………………………………………………………………１０６１３１．甜瓜套種向日葵的栽培要點有哪些？……………………１０７１３２．生產中西瓜或甜瓜能與哪些作物間作套種？……………１０８１３３．日光溫室甜瓜、草莓、油菜間作套種技術有哪些要點？
………………………………………………………………１０９１３４．早春溫室甜瓜與茄子套種的要點有哪些？………………１１１１３５．大棚厚皮甜瓜套種草莓的要點有哪些？…………………１１３１３６．甜瓜如何套種玉米？………………………………………１１４１３７．保護地甜瓜與大豆如何套種？……………………………１１５１３８．如何促進西瓜苗早發棵？…………………………………１１６１３９．西瓜與生薑如何套種？……………………………………１１７１４０．大棚甜瓜如何無土栽培？…………………………………１１７１４１．甜瓜套袋生產應注意哪些問題？…………………………１２０６
西瓜甜瓜１西瓜、甜瓜的根係有什麼特點？
西瓜的根係分布深而廣，可以吸收土壤中的營養和水分，比較耐旱。主根可深達１．０米以上，側根的水平分布達４～６米，在主根近土表２０厘米處形成４～５條一級根，其後再形成二、三級根，形成主要的根群，分布在３０～４０厘米的耕作層內，在莖節上形成不定根。
甜瓜的根係發達，分布深廣，主根入土可達１．０米，側根橫展半徑可達２～３米。但主要根係集中分布在２０～３０厘米的耕作層中，１５厘米處側根分布最多。甜瓜根係強健，較耐旱、耐瘠薄，生長快，但易木栓化，傷根後再生能力弱，新根生長困難，因此育苗移栽不宜過晚，最好采用營養缽等保全根係的方法育苗。厚皮甜瓜根係好氧性強，要求土壤疏鬆，通氣良好。如果土壤黏重或田間積水，將影響甜瓜的生長發育。
生產中，由於西瓜、甜瓜根係易木栓化，定植盡量提前，並且保護好根係不受損傷，以提高秧苗的成活率。
１書
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２西瓜、甜瓜的莖有什麼特點？
西瓜的分枝能力強，主蔓各葉腋均能發生側枝，稱為子蔓，從子蔓上再發生的側枝稱為孫蔓。主蔓基部第３～５葉腋處形成的子蔓粗壯，可作結果蔓。莖蔓易產生不定根，有吸收水分、養分和固定瓜秧的作用。瓜蔓的特點是前期節間甚短，種苗呈直立狀，４～５節以後節間逐漸增長，至坐果期節間長１８～２５厘米。另一個特點是分枝能力強。主、側蔓第２～３朵雌花開放前後，形成三四個子蔓或孫蔓，這是第２次分枝時期。其後因坐果，植株的生長重心轉移為果實的生長，側枝形成的數目減少，長勢減弱。
果實成熟後，植株生長得到恢複，在基部的不定芽及長勢較強的枝上重新發生，可以利用它二次坐果。
甜瓜的莖中空有棱，有刺毛，分枝性強，節間有不分叉的卷須，可攀緣生長。每節都能發生側枝，主蔓上生子蔓，子蔓上生孫蔓……如果放任生長，則會形成雜亂無章、主次不分、難以管理的株叢，不僅影響坐瓜，而且結出的瓜個小，成熟期推遲。自然條件下，主蔓的生長較弱，通常不超過１米，但側蔓的生長特別旺盛，往往超過主蔓。生產中主要靠子蔓和孫蔓結瓜。因此，在栽培中必須及時而嚴格地采用整枝、摘心和打杈等方法調節植株，使之向有利於結瓜的方向發展。保護地栽培可吊蔓栽培。整枝的方法因品種的著花、結果習性、栽培形式、栽培條件而異，一般２
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生產中應根據莖蔓的結果習性做好植株調整，促進坐果。
３西瓜、甜瓜的葉片有什麼特點？
西瓜的子葉為橢圓形。若出苗時溫度高，水分充足，則子葉肥厚。真葉為單葉，互生，由葉柄、葉身組成。葉片的形狀與大小因著生的位置而異。第１片真葉呈矩形，無缺刻，而後隨葉位的長高，裂片增加，缺刻加深。葉片的壽命為３０天左右。生產中注意觀察葉片的生長狀況，判斷植株的長勢。根據葉柄的長度和葉形指數診斷植株的長勢，葉柄較短、葉形指數較小是植株生長健壯的標誌；相反，葉柄伸長、葉形指數大則是徒長的標誌。
甜瓜在保護地栽培的情況下葉片顯著增大，長徑可達３０厘米以上，葉形也會因水分狀況而有所改變。土壤水分過多，葉片增大，葉片變長，如牛舌形，缺刻變淺。支架栽培時葉柄與莖的夾角增大，葉片下垂，節間變長，生長點突出。同一品種，葉的大小、缺刻深淺也因節位和栽培環境的不同而不同。甜瓜的葉色深淺不一，厚皮甜瓜的顏色較淺，薄皮甜瓜則較深。一般說來，深綠色葉片的品種其抗病性較強一些。
生產中應注意，結瓜以前葉片生長迅速，一般每３～５天可展開１片新葉。瓜葉從出現到不再擴大需１５～２０３