在查閱一些資料後，我沒有在古代典籍中找到“香席”一詞的確切出處。相對比較權威的出處，是台灣學者劉良佑先生在其名著《香學會典》一書中，明確提出了“香席”這一稱謂。
中國古代關於香文化活動的記載，有“鬥香”一詞。據《清異錄?熏燎?鬥香》中記載，唐中宗時，宗楚客兄弟、紀處訥、武三思以及皇後韋氏諸親屬等權臣常舉辦雅會，“各攜名香，比試優劣，名日鬥香”。在這裏，鬥香是作為一種文化活動出現在上層社會，側重於比較香的品質。
在佛教的典籍中，則有香事的說法，指焚香的規儀和程序。而香事在諸多《香譜》中，是指有關於香的典故和趣聞。
而香道一詞，則是日本在我國唐宋時期引進香文化後，對其按照日本民族文化和語言特點的命名，並與茶道、花道、劍道等一起流行於日本的皇室與貴族社會之中。
以上三種名稱，都是香文化在不同地區和行業的稱謂。在經過了清朝的文化巨殤之後，中國的香文化逐漸沒落，以致於國人對香文化的了解僅限於祭祖和佛道的焚香，不能不為之一歎。如今，隨著中國經濟的發展，日本和台灣的香道文化逐漸回流大陸，各地開始興起各種小範圍的品香活動。
對於這些活動，我個人不讚成簡單地沿襲日本的“香道”一詞。因為該詞彙與中國的文化和民族性格，乃至語言習慣都格格不入。至於那些杜撰出的“中國香道”一詞實在不倫不類，令人搖頭。而劉良佑先生所明確提出的“香席”這一名稱，體現了中國文化的傳承和漢語言的習慣特點，我個人對此非常讚同。
劉良佑先生指出，香席是“經過用香工夫之學習、涵養與修持後，而升華為心靈饕宴的一種美感生活，是一種通過‘香’作媒介，來進行的文化活動”。
我們可以看出，他對香席概念的闡述，雖然還不能說是盡善盡美，但是準確把握了香的文化特點，延續和繼承了華夏文明的深層次內涵和修為。這是難能可貴的。
因此，我決定將此書定名為——香席。
我要感謝成都慧心古芳居香席會館羅曉岷、王蓉夫婦為本書提供的香席表演照片，以及馬晶女士為本書提供的老撾沉香圖片，還有眾多香友也為本書積極提供了難得的沉香圖片和資料，在此一並感謝。我還要特別感謝好友黃祖明先生，正是他的引薦，我開始接觸到神秘的香席和極其珍貴的野生沉香，並從此走上研究香文化的道路。
由於本人才疏學淺，錯誤遺漏之處在所難免，希望專家學者以及香友們不吝賜教，萬分感謝。
林和平
2013年秋 於蔚沚齋