舒誌強很快就把肉餡攪拌好,為了怕量不夠他還加了一些冬瓜丁。
他將肉餡端到他媽旁邊,發現對方已經做了幾十個餃子皮。
熊鳳霞看了一眼舒誌強,詢問道:“強子,這些夠嗎?”
舒誌強沉思了一下,隨即點了點頭:“您繼續做。我先包著看看。”
小籠包的個頭不大,也就和餃子差不多大小,這個時代的人都很能吃,一個人吃二三十個不在話下。
他家四口人怎麼也得七八十個,加上舒誌萱中午還要吃…
所以舒誌強還是決定,把碗裏這些肉餡都包完為止。
熊鳳霞沒有意見,兒子已經長大了,能夠賺錢養家,對方說什麼她跟著做什麼就行了。
不過在看了一眼對方包的小籠包後她就明白了,這不就是小號的包子嗎?
還取一個叫小籠包的名字,真有意思。
一旁的舒誌萱也拍了拍手,興奮的喊道:“有包子吃咯!!”
舒誌強的動作很快,幾十個小籠包不到十分鍾就包完了。
熊鳳霞速度有點跟不上,而且看樣子麵團有點不夠了。
“媽,你不用急,我先把稀飯和蒸籠扣上去。”
舒誌強囑咐了一聲,然後把灶台上的大鍋洗幹淨,再倒進去一碗米開始淘米。
將米淘完後把淘米水倒掉,再加幾勺清水,然後把家裏的蒸籠找出來洗了一下。
這種蒸籠也是竹子編織而成的,基本上每家每戶都有。
最後把洗好的蒸籠蓋在大鍋上,舒誌強才蹲到灶洞下麵生火。
他左手抓著一把幹草,右手拿著柴火一劃,滋的一聲火苗瞬間燃起。
將幹草點燃後就放進灶洞中,然後繼續往裏塞幹棒子梗和竹子葉。
當火燒的開始旺了起來,舒誌強這才往裏塞柴火。
灶洞燒火也是很有講究的,添柴早了容易把火苗壓滅,添晚了的話柴還沒燒著,火苗就先滅了。
隻有把柴燒著了,這火才不會滅,而且越添火越旺。
把柴添好後,舒誌強回到灶台旁,發現他媽已經開始幫忙包包子了。
熊鳳霞看了舒誌強一眼,開口解釋了起來。
“我看這得有八十多個了,而且你還煮了稀飯,再多的話就吃不完了。”
“這些夠了,就這樣吧。”舒誌強嗯了一聲,點頭說道。
他媽的手藝非常好,包的包子和他包的不相上下。
要知道舒誌強上輩子的廚藝可是經過大廚指點的,而熊鳳霞隻是一個村婦卻能做到如此地步。
不得不說,八十年代的婦女是真的能頂半邊天。
將所有小籠包放進蒸籠後,舒誌國也送完魚跑了回來,隻不過臉上卻帶有一絲不爽。
“哥!我剛剛看到付慧娟騎著自行車不知道去哪裏;
還有付老漢那家夥真的是太過分了!
他明明把魚收了,卻還開口讓你把驢送回去。”
兩條魚啊,那可是兩條一斤多重的鯉魚,加起來兩三塊錢呢。
就那單身漢一個月也掙不到這些錢,借他幾天驢而已,居然還不樂意?
一想到那家夥的嘴臉,舒誌國心裏就非常的不爽。
可舒誌強卻笑了笑,拍著他的肩膀說道:“不用管他。”
“那個老東西在因為昨天晚上的事生氣呢,這話估計也就是氣話;
等咱們下午回來,我去找他談談。”