正文 第27章 提升服務技能,為顧客創造價值(4)(1 / 3)

在工作中,拖延的不良習慣會給你帶來很大的損失,雖然有時候是很短的一段時間。在現在這個發展迅速的社會,每個人都把自己的時間段分開,在一定的時間段做什麼事情都是打算好的,如果其中的一個環節出現了誤差,那麼將導致整個計劃的調動。所以,我們一定要提供快捷的服務,這樣可以為客戶節約很多的時間,這些時間可以給客戶創造出更多的價值。當“快”成了這個社會的主旋律的時候,我們的服務怎樣才能做到便捷呢?

首先,對客戶保證過的事情一定要按時完成,一個遵守承諾的人,才會有更多的人願意去相信你,如果你連自己保證的事情都做不到,你就會失去做人的基本準則-守信。特別是在網上交流的時候,一個不守信用的人,沒有人敢去相信你。

其次,今日事今日畢,不要養成拖遝的習慣。有些人總想著今天完不成的工作可以留到明天做,一點都不用著急,卻沒有想過明天還有許多的事情要做,這樣推托下去到什麼時候才能把自己的工作完成呢?這個道理每個人都明白,在幾千年前就有人提出過,但是做起來卻非常的難,每個人都在找各種借口去推托,去原諒自己。

最後,不要給自己找借口。當你沒有按時完成一件事的時候,借口就是你逃脫責任的最好方法,你會找各種借口原諒自己。大多數人都有這樣的心理,這就是為什麼大多數人都是平庸的最好的解釋。當遇到一件事的時候,你不是想著怎樣去負責而是怎樣去逃脫,你把大量的時間都用在了找借口上。

有些人總有這樣的心理,一件事沒到非做不可的時候就選擇不去做,因為這時你還有退縮的餘地。拒絕找借口就是把這個餘地堵死了,在無退路的情況下人們往往能夠發揮出最大的潛能,以便更好、更迅速地完成自己的工作。

提供無縫隙和無差錯服務

由於服務產品與其他實物產品相比,具有不可流動、不可儲藏、生產與客人消費同時進行的特點,因此,我們所提供的服務必須是無差錯的。提供無差錯服務的前提是服務者個人的服務完美無缺。管理學上有一個著名的木桶原理,該原理認為:一隻木桶能夠盛的水量取決於木桶中最短的一塊木片,而不是最長的一塊。這個原理應用在服務中,就是服務質量的好壞取決於您服務技術最弱的部分,即您的弱項,而非強項。

一般來說,造成服務質量問題的因素有兩類,即缺乏基本的服務知識和認真的服務態度。知識的缺乏可通過培訓、教授、上崗實習等充實;但態度的漫不經心隻有通過個人覺悟或強製性的反複的灌輸培訓才有可能改進。

“我們第一次做事的時候就要把事情做好”,這是印在美國馬裏奧特飯店《質量手冊》封麵上的一句口號。為了防止錯誤發生,一般要采取下列措施:(1)員工要進行上崗前或崗位變動前的培訓,知道如何去做好工作;(2)每一位老員工都有義務和習慣用示範方式指導新員工如何做好工作;(3)每一位員工要對自己的工作進行自查,每一位主管要對員工工作進行全麵檢查,確保在賓客到來之前有備無患;(4)為了確保飯店質量,飯店還可以設立“質量警察”來巡回檢查;(5)建立和完善預測客人需求製度。

馬裏奧特《質量手冊》告訴我們,無差錯服務的基礎是:第一次做事情的時候就要把事情做好。開展零缺點工作日競賽,使員工養成無缺點的工作習慣,使個人的服務盡量完美無缺。零缺點工作日可以循序漸進地進行。為了幫助我們養成把工作做好、不發生錯誤的習慣,我們可開展無缺點運動。可以開展無缺點工作天、無缺點工作周、無缺點工作月等競賽,逐漸使我們養成無缺點工作的良好習慣。

光有個人的完美服務還不能給我們的客人提供好的服務,那是因為服務產品的最終質量還取決於整個服務過程的良好配合。服務質量是一個整體,由各個崗位的每一項工作和每一個人的每一個行為構成,客人隻要有一處不滿意,這一質量就是壞的。這樣就產生了一個著名的質量否定公式:100﹣1>0。其含義是:如果我們有一項工作沒有做好,或者設施設備出了問題,我們的服務質量就是壞的。這樣,我們就不能原諒任何缺點。