夜裏，我帶著小勤子幾個人趁著月黑風高悄悄地溜進禦膳房，禦膳房天下美食會聚之地，光聽著這個名字就讓人聯想到各種精致美味的佳肴，我今天可是準備好像韋小寶在禦膳房裏大噲朵頤。
哪知道這裏根本沒有現成的食物，材料到是一堆堆的，小勤子根本沒有打聽清楚，小實子守的是庫房，真正做禦膳房的地方有好幾個大廚在那裏侍候，我們在這裏隻能聞點香味。
小實子挺大方的將幾個庫房打開任我們挑選，就算是這樣也隻能令我們傻站著，鮑參翅肚、雞鴨魚肉、瓜果疏菜應有盡有，可是都是生的，這怎麼吃呀！
咕咕叫的肚子一直在催促著我們該吃飯了，小勤子摸著肚子問我：“灩姐姐，怎麼辦？”
“拿點回去，我們自己作。”
小實子道：“這裏每樣東西都可以拿，不過一樣不能拿太多，被首領太監發現了我就慘了！”
“小實子，你小子真不義氣。”小勤子叫起來。
“我實在是沒辦法，我剛犯了錯，要是再出了錯絕不會放過我！”小實子十分委屈。
“小實子你放心，你今天幫我們這麼大的忙，我們怎麼會令你為難啦！”我想了想道：“這樣吧，瓜果疏菜和這些肉類我們一樣拿一點，應該看不出來，那些鮑參翅肚你留著，這些貴重物品上麵肯定是清楚的。”
小實子滿麵歡喜地說：“太好了，謝謝！”
“小實子，你幫了我們的忙，應該是我們向你道謝，怎麼你反而說謝謝啦！”
小實子一聽此言，不好意思地搔搔頭。
小勤子問：“那我們吃什麼？一樣一點難道我們做大雜燴！”
“我們當然是吃火鍋啦！”
“火鍋？”
現在的滿洲人經常吃砂鍋子，哪有幾時見過火鍋，特別是下三旗和包衣奴婢，聽說我要弄四川的麻辣火鍋大家都挺好奇，從我們帶著食物回來以後就一直圍著我。
弄來兩塊石頭就在院子裏做了一個簡易爐灶，將小實子那裏借來的炒鍋支了起來，我也不能光讓她們圍著我一個人忙，有活大家幹，大家按照我的要求洗菜切菜，這麼多人一起幹活大家其樂融融，幾個小宮女太監在裏邊打打鬧鬧笑聲不斷，還真讓我有種小時候郊遊野炊的感覺。
火鍋底料就非我莫屬了，炙鍋後倒入菜油燒熱，放入切成小片的牛油熬化，投入拍破的生薑、蒜瓣、蔥結，淡淡的香味散出，眾人鼻子不由得聳動一下，我接著下入切碎的豆瓣和糍粑辣椒，轉用小火慢慢炒至豆瓣水氣炒幹，辣椒香氣四溢引得口中唾液加速分泌，將鍋中蔥結取下，隨後即下八角、三奈、桂皮、小茴、香草、紫草等香料，再用小火炒至香料色澤變深時下，本來這裏要加醪糟汁的可惜沒有，不過醪糟汁主要作用是促使豆瓣和辣椒中的辣味充分滲出並溶入油中，我感覺她們也不能吃辣的少了這個問題也不大。可以將鍋端離火口，加蓋焐冷了，冷了之後火鍋底就好了。