開業活動足足做了七天,因為有了第一天的經驗,從第二天開始,我們就能把握住節奏,倒是能有條不紊的進行。
林姐牛骨的開業成為了這一段時間這一片商業區的現象級餐飲。
大家都笑稱,在這一排街有一個奇景,其他的店門口冷冷清清,林姐特色牛骨卻人員爆滿。導致其他的店家老板都站在自家門口看林姐牛骨的人潮,數林姐每天到店的顧客人頭數。
沒辦法,誰讓我們的牛骨係列口味好,湯底也好呢,我們大力宣傳湯底是用牛骨至少六小時熬製的,既美味又滋補,現在的人除了口味外,又都重視健康,那還不是一傳十十傳百?
然後來吃過飯的人,哪個不都是帶走一點鹵好的牛肉牛肚牛筋的?
人家的店隻能吃飯,我的林姐牛骨卻是讓顧客吃了飯還不由自主的又付一次錢打包帶走一份呀。
而且,我和林豔將林姐牛骨的定位做得很準,我們不僅做早餐,連中餐午餐全部都有。
我心想,等開業活動做完了,我還要做炒菜和燒烤呢。
現大暫時沒做是因為合適的師傅沒物色到,時間也顧不上了,但是沒關係,好飯不怕晚,這都不急的。
我和林豔每天都要看一看營業額,看一次,我倆就開心一次,邊茵茵都說:“媽媽,我是不是錯過了什麼?”
我笑著打趣她:“你什麼都沒錯過,我們這個店都是要靠實幹和能力賺錢的,你看你林豔阿姨是靠做菜的實力,每天廚房出餐,我呢,店裏的所有大大小小的事都要親力親為,你也可以加入啊,不過,你先想想你可以做什麼呀。”
“媽媽,你好現實,你是個資本家。”她不服的笑著說,然後又正色道:“媽媽,你知不知道現在在流行網紅經濟?”
“什麼東西,說來聽聽。”茵茵上大學後,接觸到了很多新鮮的東西,她偶爾也會跟我講講,我倒是很願意聽。
“就是,現在如果隻幫傳統的餐飲店,因為競爭太大,所以要想做得好是很難的,但是有一種就是把自己的店設計成一個具有特色有文化的店,讓更多人來這裏不僅隻是為了吃飯,更是一種時尚,來過了的人都會以在店裏拍個照留個影為目的,甚至有些人來不是為了吃飯,就是為了告訴別人,我也來過這裏,說白了,就是一種潮流。媽媽,你想不想把林姐牛骨頭也做成一這樣一股潮流?”
“挺有意思的一個想法,我倒是想試試,不過我也不懂,有時間你可以操操心,如果真的做成了,你也可以成為林姐的小股東。”
這個店做好了,我大概率的也會給茵茵,她是我的孩子,我不留給她給誰呢,但是我不能讓她有一種我的就是她的的那種感覺,所以我得讓她在店裏有成就感,最好是因為她的某個點子或是努力能為店裏帶來發展,從而她就會在這裏有感情了。
“媽媽,那說好了,我如果弄成了,那是我就是林姐特色牛骨的股東了?”我笑著點點頭。
林豔忙裏偷閑,看著我們母女像兒戲般的約定過程,也笑:“茵茵這是賺大了,這麼年輕就有機會成為百萬網紅店的股東了。”
“阿姨,如果我真的做成了,那這個店的營業額可不止百萬了,說不定就是千萬,幾千萬呢,你們要相信我啊。”
她倒是煞有介事的樣子。
我和林豔都直笑,這樣真好,有目標,知道自己每流的一滴汗水都可以得到收獲,這個世界上還有什麼比自己清清楚楚的知道,努力過了就會有收獲更幸福的事情呢。