“辣子雞、地鍋鯰魚……，好吃，好吃……”
正當我盡興吃的時候，突然有人在我耳邊說：
“少主，您怎麼啦？”
聽到聲音，我迷迷糊糊的睜開眼，看到惠子正在關切地看著我，再左右看看，那些美食都沒有了，原來自己剛才在做夢。
昨天回來後，我便開始寫那些菜譜，一直到深夜，後來不知怎得就爬在桌子上睡著了。剛想起身伸個懶腰，發現惠子的表情很奇怪，似笑非笑，順著她的目光，我看到桌子上有一灘水，應該是我做夢的時候流的口水吧，我難為情的撓了撓頭，不好意思的笑了笑。
或許以前的長政是個很隨和的人吧，要不然在這個男尊女卑的社會裏，惠子這個小妮子的膽子不會這麼大，敢笑她的主人。當然，我也希望是這樣的，否則自己身邊的人都怕自己，那人活著就沒多大意思了。
很快，我就調整好自己，故意咳嗽一聲，老氣橫秋地說：
“惠子啊，幫我看看。”
我隨手拿起我昨晚寫的那幾份菜譜，遞給惠子，接著說：
“這是幾份菜譜，需要什麼材料上麵都寫著，你看看能不能買到。”
畢竟差了幾百年，而且還是不同的兩個國度，材料有沒有還不一定，先確認才能放心。
在惠子的幫助下，花費了一上午，總算搞定一些菜譜，這些菜都是可以在附近找到材料的，可以馬上做出來。我打算就用這些菜來宴請平八郎，很期待他吃後會有什麼表情哦。
我是在一天後宴請平八郎的，當我派人到平八郎府上說要宴請他時，他很吃驚（由於當時受到明帝國的影響，當時日本商人的地位不高，像我這樣的身份宴請他，是他不敢想象的），然後很痛快的答應了。
吃飯前，我並沒有把開酒家的想法告訴平八郎，隻和他閑聊一些事情，我相信，在他吃完後，隻要我稍微提一下，他不僅會很痛快的答應，而且還會馬上屁顛屁顛的忙活著準備開酒家的事情。原因很簡單，擁有如此美味的菜肴，酒家的生意一定很火，一定很賺錢，這還是次要的，最重要的是通過酒家，他這個商人與我這個北近江的“太子”聯係在一起，這對他的生意來說十分的重要，在某種程度上，他是我的代言人。
正如我想的一樣，在餐桌上，他對菜肴讚不絕口。飯後，我稍微那麼一提，他就痛快的答應了。最後，我們商定:由我來提供菜譜，負責菜譜的更新；而他來負責場地、啟動資金和經營；至於利潤我們平半分，一人一半。
看起來他好像是吃虧了，但那隻不過是表象。實際上，用很通俗的話來說，我們這個“合資公司”的核心技術（菜譜）是我由提供的，而且在一定的程度上我也是酒家的保護傘（我的身份擺在那兒）。
當然，我很鄭重的告訴他，沒有我的同意，不要將我參與進來的事情泄漏出去，畢竟以我這個身份親自開酒家影響很不好，也不利於向北近江外的其他地方擴展。同時，我也要求他廚師一定要找可靠的人，一定要保證菜譜的安全，不能泄漏出去，否則，我們對其他酒家的優勢將縮小。