“這………幾道菜，分別”
王掌櫃被忽格多勒的麵紅耳赤，那個胡人貴族示意他將王掌櫃放下
“忽格多，把掌櫃的放下，讓他慢慢說”
王掌櫃被放下後，趕緊整理自己有些淩亂的衣服，擦了擦額頭上的汗珠，深吸一口氣，緩解著心中緊張，然後恭敬地對著忽格多和胡人貴族行禮，接著將菜單遞給貴族手中，然後小心翼翼指著桌上的剩菜剩羹解釋道
“首先這第一道菜，“五虎擒羊”。五虎分別指的是雞蛋皮、豬肉糕、豬肝、煎豆腐、豬肉片；至於這羊嗎？則是各種時令蔬菜，必不可少的有筍絲、荸薺、粉絲、菜梗、金針、木耳；外皮則是油脂攤成的皮，又薄又香又軟。”
“嗬嗬，這道菜味道確實不錯\\\"貴族胡人笑了笑，將菜單還給王掌櫃
“掌櫃的，你繼續說”
王掌櫃看了看貴族胡人的表情沒有生氣，便鼓足勇氣開始講解下一道菜
“這第二道菜羊角粽，則大有來頭，相傳春秋戰國時期楚國士大夫屈原在麵臨亡國之痛，於五月五日投江，人們為了不使江內的魚蝦損傷他的軀體，紛紛便把米裝入竹筒或者將米包在蘆葦葉綁上五色繩、馬蘭草投入江中，引魚蝦來食。後來這五月五便被為我們漢人懷念屈原的日子—端午，當年這被扔入江中的食物如今經過改良放入蜜棗、紅豆、鮮肉等食材也慢慢在端午之日被端上餐桌讓人們品嚐。而這種食物則叫做粽子，因外形酷似羊角所以也被為——羊角粽”
\\\"嗯，\\\"貴族胡人點點頭，然後繼續問道
\\\"那第三道呢？\\\"
王掌櫃再次開口道：“這第三道菜，名叫蛋清羊尾。以蛋清為主要食材，要先把豆沙搓圓拍生粉備用，蛋清打發後拌一點生粉攪成糊狀。豆沙裹上網油後，再包一層麵糊下鍋，炸好後撒上白糖，趁熱吃味道好極了。金黃色的丸子出鍋的時候，炸出的豆沙丸蓬鬆酥軟，形似羊尾，顧名思義被稱為“蛋清羊尾”這就是名字的由來了”
\\\"蛋清羊尾，有點意思\\\"貴族胡人點點頭
“這第四道菜，叫羊腳蹄，是發酵過的甜麵粉做成四周圓、底麵平、上麵分成四瓣的羊蹄形狀，麵上撒上芝麻，烘烤而成，香甜鬆脆，清香可口。所以稱為羊腳蹄
聽完王掌櫃的話，貴族胡人笑著對自己人說道
“原來如此，漢家文化博大精深。我們要學的還有很多，以後我們不能這麼魯莽了”
“遵命”
“尤其是你，忽格多”
剛剛威脅掌櫃的忽格多尷尬的笑道：“額，知道首領”
貴族胡人將手放在胸口上對著掌櫃的道歉道：“掌櫃的是我們幾人錯怪與你了，我們本是草原之人來到貴地就想吃到羊肉，所以才點了那麼多帶羊字的菜品。沒想到卻鬧出如此天大的笑話，還鬧的這般場景，險些打傷了掌櫃的，鄙人實在不好意”
王掌櫃連忙擺手謙卑道：“哪裏哪裏，都怪小人沒給諸位客官說清楚，都是小人的問題”
“客烈亦惕”
貴族胡人擺手吩咐客烈亦惕拿出什麼東西
隻見客烈亦惕從懷中掏出一定大金錠扔給王掌櫃說道
“拿著卑劣的漢人，我們首領賞你的”
王掌櫃連忙推脫不敢要，貴族胡人便笑道：“拿著吧，掌櫃的，這件事本來就是我們的不對，讓你受驚了，就當是我們對你的補償”