第55章 殺豬菜,采蜂蜜(1 / 2)

李獵戶帶著人回到大山村時,整個村子彌漫著殺豬菜的香味,原本就饑腸轆轆的眾人不自覺地咽了咽口水。

眾人默契地加快腳步,快步來到曬場上。

村裏的男女老少都端著一個比臉還大的大碗,站在曬場上樂嗬嗬的吃著殺豬菜。

“回來啦,裏麵還有一鍋殺豬菜,特意給你們留著的。”村子長端著大碗,邊吃邊和李獵戶他們說道。

李獵戶他們將金銀花放到一邊,隨意地衝了一下手,迫不及待地從鍋裏舀了一大碗熱氣騰騰香噴噴的殺豬菜。

好的肉都要留著做臘肉,殺豬菜用的都是剩下的邊角料和大骨頭,裏麵還加了許多的大白菜,不過就算如此,這殺豬菜吃起來依然美味無窮。

吃過殺豬菜村長就安排眾人開始醃臘肉了,現在天氣熱,肉放到明天就不新鮮了,必須馬上醃好。

醃臘肉的香料是村長在村裏收集的,村裏獵戶多,家家戶戶都會做臘肉,村民家裏都備著不少的香料。

香料的配方是村長年輕時琢磨出來的,村長也不藏私,都教給大山村的村民了,因此村裏做臘肉的香料都是差不多的。

村長夫人帶著村裏的婦人將已經切好的野豬肉一塊塊抹上香料。

野豬肉要用香料醃製幾天,然後再用鬆樹葉和柏樹葉熏到半幹,最後再晾曬幾天,這臘肉才算做好。

李獵戶帶著幾個獵戶將後麵打到的十幾隻野雞和十幾隻野兔處理好,然後抹上香料,做成臘雞和臘兔子。

野豬肉全部都做成臘肉了,就連大豬頭和排骨也被做成了臘豬頭和臘排骨,曬場上就隻剩下一大堆的大骨頭和一大堆的下水。

村長給每家每戶都分了一些,村民們忙活到深夜,才從曬場上有說有笑地回家。

臨走時,村長還不忘提醒他們,明天要去大石山摘金銀花。

最近幾天天氣好,村長想趕緊把金銀花摘回來曬幹,畢竟夏天的雨說下就下了,隻有曬幹換成錢才能安心。

昨晚回去太晚了,今天家家戶戶都起晚了,不過今天去摘金銀花的人比較多,村長這才沒說什麼。

今天進山的還是的42個人,不過今天隻摘金銀花,不打野豬。

野豬的數量是有數的,不能一下子打太多,不然明年就沒有野豬可以打了。

昨天的金銀花隻有小部分開了花,大部分還是花苞來的,今天就有半數的金銀花都開花了。

眾人趕緊上前摘金銀花,葉父可提醒過,金銀花花苞的效果是最好的,盡量采摘沒有開放的金銀花。

李獵戶見金銀花上有許多蜜蜂在采花蜜,心想附近應該有蜂巢,帶著兩個獵戶四處查看。

3人找了許久,最後在離金銀花地不遠的地方,找到了兩個巨大的蜂巢。

一個就在山洞洞口處,山洞有一人高兩米深,蜂巢就在洞口往裏麵一點點,蜂巢有平時下地帶的草帽那麼大。

三人將外衣脫下來,把整張臉和脖子都包住,隻露出一雙眼睛。

李獵戶抱了一大堆的半幹雜草,放在洞口蜂巢的正下方,另外兩人將半幹的雜草點燃,半幹的雜草冒出了許多的白煙,將蜂巢的蜜蜂熏了出來。

三人見密密麻麻的蜜蜂從蜂巢飛出,趕緊往旁邊的草叢裏躲著,等到草堆燒完,蜂巢沒有蜜蜂飛出,三人才從草叢裏出來。

一位身穿灰色衣服的年輕獵戶在背簍裏墊了幾張寬大的樹葉,拿著背簍在洞口處等著,李獵戶上前去割蜂蜜。