第333章 麻辣兔肉2(1 / 2)

惦記著新菜式的葉父,還沒等家裏的公雞打鳴,早早就起來了。

兔子是昨晚就已經鹵好的,早上和麻辣鴨貨一起重新複熱就行了。

葉父提前將一大塊的兔肉給切成小塊,這是要拿到碼頭上給客人試吃的。

試吃的麻辣鹵肉葉父準備了三個小碟子,竹簽也準備了一大把。

葉父想著攤子上多了麻辣兔肉,幹脆蜂蜜也拿多了兩罐。

這吃辣的人多了,喝蜂蜜的水的人肯定也多一些。

葉父的鹵肉攤子,其實蜂蜜水的利潤才是最高的,蜂蜜難得,這蜂蜜水可是獨家生意。

葉父的攤子上每天都能賣出20多碗蜂蜜水,7文錢一碗蜂蜜水,一天光賣蜂蜜水就能賺一百多文錢。

其實其他的攤子也想跟著賣蜂蜜水,但是蜂蜜不好找。

就算偶爾碰到賣蜂蜜的,量也不多,賣上幾天就賣完了,而且買來的蜂蜜成本高,也賺不了多少錢。

而且葉父的蜂蜜水,是搭配攤子上的麻辣鴨貨一起賣的,要是單獨賣蜂蜜水估計也賣不出去多少。

葉父在廚房裏忙活了一會,葉西林也起來了。

新建的兩個灶眼已經幹透,新的大鐵鍋葉父也已經買回來了,今天就可以用新灶眼來煮豬食。

葉西林搬了幾大背簍的豬草過來,拿著菜刀哢哢哢幾下下將豬草切成大段。

切好的豬草,分別丟在四口大鐵鍋裏,接著又將紅薯切成小塊丟到鍋裏。

將紅薯切好,葉西林已經是累的滿頭大汗了,握了太久的菜刀,手也發酸,還有些發抖。

葉西林休息了一會,才往鍋裏加上豆渣和適量的水,然後開始生火。

原本兩個灶眼,葉西林都覺得熱得不行。

現在多了兩個灶眼,葉西林生火的時候,感覺他就像昨天烤爐裏麵的肉一樣,在火上烤著,沒一會後背都濕透了。

葉西林一邊生火,一邊生無可戀地嘀咕道:“失策了,好幾個灶眼對著烤,更熱了,比昨天的烤爐還要熱。”

說著還擦了擦額頭上大顆大顆的汗,加快了手上的動作。

好不容易將火都生著了,葉西林趕緊往灶眼裏加了大塊的木頭,然後趕緊走開了。

葉父一到碼頭上,沒有著急賣麻辣兔肉,而是先泡好五碗蜂蜜水放在一旁,不然待會忙起來都沒時間泡蜂蜜水了。

泡好蜂蜜水後,葉父才將試吃的麻辣兔肉拿了出來。

“麻辣兔肉,麻辣兔肉,新出的麻辣兔肉免費試吃。麻辣兔肉免費試吃!”

葉父的鹵肉攤子在碼頭上本來就有些名氣,有新菜式試吃,一下子攤子上就圍滿了人。

碼頭上的客商雖說都不差錢,但是不吃白不吃白,不要錢的東西都搶著試吃。

兔子用的是野兔,兔肉比較結實有筋道,吃起來特別香,而且一點也不膩。

喜歡吃麻辣味的人,特別喜歡,但是是不能吃辣的,一入口就感覺要噴火一樣。

“好辣,葉老弟,來一碗蜂蜜水。”

“我也來一碗蜂蜜水,葉老板你太雞賊了,把鹵兔子故意弄這麼辣,好多賣我們蜂蜜水。”

葉父笑而不語,沒一會就賣出去了兩碗蜂蜜水。

不過試吃的人大部分都是能吃辣的,葉父拿了兩碟子試吃的兔肉出來,一下子就被吃光了。

一位身穿綠色衣服的男子吃了一小塊麻辣兔肉,覺得不過癮。

“葉老板,這麻辣兔肉怎麼賣?”

葉父一聽這口音,就知道是蜀地的客商,樂嗬嗬的說道:

“兔肉15文一份一份半斤,兔頭16文半隻,兔腿16文一隻。”

價格有些小貴,不過兔肉本身就不便宜,那客商也不差這點錢。