剛來熊貓雲第一天,伴老並沒有安排什麼訓練計劃,隻是讓山吹的正選們熟悉環境。
山吹正選們對風車村還挺感興趣的,來自現代世界的他們,已經很久沒見過這樣幹淨的村落。
空氣中沒有一絲汙染,大海也是碧藍色的,再加上那金黃色的沙灘,古樸的村落中風車在隨風而動,如果這樣一個地方是在現代世界,那麼一定會是熱門旅遊景點。
山吹正選們被艾斯和路飛帶去參觀風車村,手塚和伴老則來到湯姆這裏,在見到兩人給自己帶來的奶酪和火腿以後,湯姆拍拍胸脯,表示手塚左手的傷就交給自己吧!
雲霆和阿寶則在準備晚上的晚餐,來了這麼多客人,還都是一起的,所以在雲霆的建議下,山吹中學眾人決定嚐試一下一個他們從未見識過的美食——炊鍋(評論區有圖)。
炊鍋是一個非常適合聚會的吃法,食材選擇自由,想吃什麼就點什麼,氣氛濃烈,最適合一大家子一起吃。
炊鍋所用的鍋是銅鍋,外形和老BJ涮羊肉所用的銅鍋外形很像,用老BJ涮羊肉的銅鍋做炊鍋也可以。
雲霆為今晚炊鍋準備的食材有:烏雞、五花肉、排骨、蛋餃、火腿片、牛肉丸、土豆、山藥、白菜、豌豆尖、萵筍等等。
其中所用到的食材都很常見,超市、菜市場可以直接買到,唯一需要二次加工的就是蛋餃。
蛋餃蛋餃,顧名思義就是用雞蛋皮包出來的餃子。
蛋餃的餡料和餃子一樣,喜歡吃什麼就用什麼。
雲霆今天做的是豬肉餡,選擇那種兩份肥一分瘦的豬肉剁成肉沫,加上食鹽、蔥薑沫、雞精(味精)一起攪拌均勻。
鍋中刷油,把打好的雞蛋均勻的刷在上麵,開小火慢煎,讓雞蛋液成為一張餃子皮的樣子。
趁著雞蛋皮上的蛋液還未完全凝固的時候舀一勺肉餡放進去包起來,這樣一來,蛋液凝固以後蛋餃也就包好了。
食材的擺放上把那些耐煮的食材墊底,比如排骨、烏雞、土豆這些,一層一層的鋪起來,直到鋪滿整個炊鍋。
煮炊鍋的湯就用雞湯或者排骨調出來的高湯。
臨近黃昏,雲霆看到艾斯和路飛把山吹中學眾人帶回來,就把雞湯倒進炊鍋裏,讓湯沒過食材卻又不溢出來,最後再把燒好的碳火放進去,稍微煮一會就可以開吃了。
當然,要想炊鍋吃的更有滋味,最好再調個蘸水,雲霆把蘸料擺出來,想吃什麼口味的蘸水可以自己調。
雲霆今天準備了兩份炊鍋,熊貓雲眾人一鍋、山吹眾人一鍋,熊貓雲眾人還好,已經吃過很多次,但山吹眾人還是第一次見炊鍋。
“哇,這個炊鍋光聞味道我就流口水了!”
菊丸看著熱氣騰騰的炊鍋食指大動,早就忍不住想動筷子。
“炊鍋是華夏那邊的一種特有吃法,把各種食材放到鍋中,再加以高湯烹煮,是一道十分適合聚會的菜。”
乾開始了他的科普,不得不說,乾的知識儲備非常豐富,炊鍋這種地方特色明顯的菜他居然也知道。
“炊鍋什麼時候才好啊,我今天逛了一天都餓了。”
千石摸著自己咕咕叫的肚子,他和菊丸一樣早就等不及了。
“時間差不多了,大家可以動筷子!”
雲霆看了一眼時間,估摸著差不多以後站起身說道。
“那我就不客氣啦!”
菊丸和千石兩人同時伸出筷子向蛋餃而去,蘸一點蘸水,直接塞到嘴裏。
“呼呼呼,好燙,好燙!”
心急的兩人都被燙到,這就是心急吃不了熱豆腐,因為豆腐太燙了。