第242章 招待千樹憐(1 / 2)

在千樹憐答應下來以後,姬矢準在遊樂園等他下班,雲霆則帶著大古一起去買菜然後回去做飯。

來到超市,看了看這裏邊有的食材,雲霆便決定開始想要做些什麼菜。

雲霆首先買了一塊豆腐,一塊牛肉,一瓶豆瓣醬,這是中餐最成功,世界知名度最廣之一的麻婆豆腐所需材料。

麻婆豆腐用不了一整塊牛肉,所以雲霆又買了一把芹菜、一瓶泡椒、幾塊薑,做一個芹菜炒牛肉。

走了一會,雲霆看到有黃豆賣,頓時就決定好了下一道菜——豆花,有些地方叫做水豆腐。

在雲霆的記憶中,小時候奶奶點豆腐一個是用石膏水,一個是用醃酸菜的酸湯,隻可惜,這兩樣材料這個超市沒有,所以雲霆隻能用白醋代替。

想了想,雲霆折回賣肉的地方,又買了兩隻大雞腿,再買點花生,又是一道和麻婆豆腐一樣出名的經典名菜——宮保雞丁。

來到水產品區,雲霆一眼相中那條活蹦亂跳的大鱸魚,用來清蒸再好不過。

說到水產品,怎麼少得了蝦呢?根據前麵買的調料,雲霆準備做一道香辣蝦。

考慮到奈克瑟斯的戰鬥對身體消耗很大,這次吃飯的人又有姬矢準、千樹憐兩代適能者,肯定要給他們補補身體,價格稍貴的五頭鮑,雲霆買了十五隻,再買一點幹香菇,做一個燒汁鮑魚。

光吃肉也不行,葷素搭配才是正道,雲霆買了一顆包菜,準備做一個手撕包菜。

接下來又買了幾根黃瓜,做一道簡單又下飯的拍黃瓜。

已經九道菜,六個人吃足夠了,最後再來一道湯就差不多了,雲霆買了一根白蘿卜,幾根排骨,做一道蘿卜排骨湯。

雲霆和大古提著幾大袋食材回家,打開房門,果然,一個人都沒有,無論是什麼樣的女人,逛街都能逛上一整天。

“大古,給卡蜜拉打個電話,告訴她們時間差不多了,也該回來吃飯了。”

“好咧!”

大古拿起手機給他女朋友打去電話,連打了兩個才接通,女人,逛起街來連電話都能不接。

雲霆這邊則先把黃豆泡上,泡一個小時左右,讓黃豆吸飽水分再說。

第一道菜雲霆選擇做拍黃瓜,因為這是道涼菜,本來就是冷的,不怕放涼,而且拍黃瓜也需要一定的醃製時間才能入味。

把黃瓜洗幹淨以後直接用刀拍,記住,刀一定不能選某小泉,刀容易拍斷不說,還有可能崩到自己,不過還好,姬矢準這裏想找一把某小泉的刀也難。

黃瓜拍好切成長段放到碗裏加一點鹽和白糖醃製十到二十分鍾,把黃瓜裏的水分逼出來,這樣能更好的入味。

趁黃瓜醃製這段時間裏起鍋燒油,油熱以後把花生米放下去炸,待會的拍黃瓜和宮保雞丁都要用到炸好的花生米。

花生米炸好以後撈出來控油等待,趁油還熱,雲霆調一個拍黃瓜的料汁。

準備一個小碗,放小米辣、幹辣椒麵、白芝麻,熱油往上一潑,馬上用筷子攪勻,再加入鹽、蠔油、白糖、醋,料汁便做好了。

剩下拌的那一步就交給大古,畢竟雲霆還要去做其他菜。

第二道菜雲霆要做的是蘿卜排骨湯,這道菜需要的時間比較長。

首先把蘿卜和排骨洗幹淨切塊備用,然後把排骨焯水,去一去血沫和腥味。

鍋中放油,焯水後的排骨放進去翻炒一會,炒到有些焦黃便可以加開水了。

排骨加鹽先燉個二十分鍾到半個小時再加入蘿卜,這時候可以嚐嚐湯的鹹淡,淡了加鹽,鹹了補一點點水,然後再加一點胡椒粉燉著就好。

燉湯這會,黃豆泡的也算達到最低要求了,如果有時間,黃豆還是多泡一會為好。