春麗奶奶中午做了幾個菜,招待姨奶奶一家。有燉五花肉,這是昨天燉的,今天熱熱,燴點兒白菜土豆粉條。還有紅燒帶魚,帶魚是昨天晚上炸好的半成品,還有今天早上去市場買的活蝦,用清水煮的,吃的時候沾點兒放上薑末的醋,非常新鮮。還有一個素什錦,買的現成的。再有就是鬆花拌豆腐,火腿腸之類,這已經是很破費了!平時春麗和奶奶都不舍得吃的。

姨奶奶非常高興,一家子就是這個其樂融融的氣氛最重要了!

吃過午飯,春麗奶奶和姨奶奶去臥室休息,大姨悄悄地走到春麗身邊,問春麗:“你家裏有沒有烤箱?”春麗說:“我不太清楚呀,我給你問問奶奶。”大姨說:“就是怕麻煩,才悄悄問你。”春麗趕緊說:“沒關係,我問問奶奶,我記得有,但是我們沒怎麼用過。”說時遲那時快,春麗一會兒功夫從奶奶那裏出來,高興的對大姨說:“還真有!”就到廚房上麵的櫥櫃裏把一個紅色的烤箱拿了出來,擦幹淨上麵的土,送到大姨麵前。

小姨說:“這是又顯示自己的廚藝了.”然後衝著春麗朝大姨怒了努嘴。春麗笑笑,問大姨:”做什麼呢?沒有我可以出去買?我們小區好像有一個芒果烘焙店,我特喜歡去哪裏逛.”

大姨說:“趁她們老姐倆休息,我給大家烤個蛋糕吧,下午茶正好吃。”“喔,太棒了,

太棒了!”春麗高興的就差跳起來。

大姨說:“先別高興,我說材料:四個雞蛋,低筋粉或者普通麵粉,再來點玉米澱粉,打蛋器,白醋,白糖,牛奶。”春麗說:“別的都有,就是打蛋器,我去對門王阿姨家借吧!”

一切準備完畢,大姨開始大顯身手,春麗在旁邊看著,給大姨打著下手,但是也沒什麼可幫上忙的.春麗隻是喜歡看,愛湊熱鬧,尤其是做好吃的。

大姨先把四個雞蛋蛋清蛋黃分離,然後往蛋黃液裏倒入一些玉米油,一些白糖 拌均勻.再放入牛奶,最後倒入低筋粉:接著大姨就開始用打蛋器,打發蛋清,先往裏麵倒入一丟丟白醋,去除雞蛋的腥味,最神奇的一幕來臨了,隨著時間的推移,蛋清膨脹起來雪白雪白的。大姨打到蛋清出現紋路,就停止了。

下麵一個步驟春麗想做,不就是兩個盆裏的蛋清蛋黃混合在一起嗎?大姨趕緊阻止,告訴春麗,這一步是最關鍵的,成敗在此一舉。春麗縮回了手,吐吐舌頭。

大姨先把蛋清一部分倒入蛋黃液,前後攪拌,她告訴春麗:“千萬不能瞎攪,要沿著一個方向,前後攪拌,絕對不能劃著圈攪拌,那樣會消泡的,蛋糕就發不起來了!”

春麗傻傻的看著,點點頭,心想:還是不插手的好,自己不會就會幫倒忙.

大姨再把另一部分蛋清倒入蛋黃,最後混合一起,攪拌均勻

,然後倒入一個類似模具的東西裏,大姨說:“這部分已經完成。”

大姨又去把烤箱預熱,上下火,五分鍾後,把蛋糕液放進烤箱,對春麗說:“大功告成!現在就等著四十分鍾後吃吧。”

二十分鍾過去了,春麗隔一會兒就去烤箱瞅瞅,她看到蛋糕發起來了,不禁喊道:“成功啦!成功啦!”

再後麵整個屋裏彌漫著烘焙的醇厚的香味兒,春麗做了幾個深呼吸!

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下午茶時間,奶奶和姨奶奶還有小姨,都坐在沙發上圍著茶幾,茉莉花茶散發出清清的香,還有戚風蛋糕 雖然沒有奶油包裹,大家都吃的很香,這是自己的勞動成果啊!