大火煮滾，等到湯汁變成乳白色，盛出來。陳氏將砂鍋清理幹淨，單梨花把肉洗淨切好倒入鍋中，撤出兩根柴火，火頭變小，小火煸炒出香味。
“娘，倒點醬油吧。”兩隻眼睛可憐巴巴的看著。
“得，這是一點不能省下的。”將空竹筒拿過來倒入清水涮涮遞給梨花。
醬油裝在竹筒裏時間久了，會滲到竹筒內部，造成浪費，陳氏收拾的時候就將醬油裝到新大碗裏了。留下沾有醬油的空竹筒，涮涮能用一頓。
醬油水倒入砂鍋裏，快速的翻炒，很快皮粉透白的肉片均勻的裹上醬紅色，看著無比誘人。
不一會，屋子裏爆發出濃鬱的醬香、豆香其中混著豬肉油脂的味道。
單大順深吸一口，喉結滾動隻覺得有錢人吃的也不過如此了。
加入奶白色的骨頭湯，整個味道都升華了。屋裏屋外滿是醬肉的香味。加兩根柴火，蓋上鍋蓋大火煮它。
院子裏傳來單大才和虎仔咋咋呼呼的聲音：“娘，娘，咱家今天吃什麼好的，我在路上就聞到味兒了。”
單二郎前兩年帶著一家子搬出來住，選這棟屋子是明智的。
周邊沒有四鄰，離著山腳近，又靠著河水，除了沒有人來嘮嗑，安靜了些，別的都沒什麼。
要是住在人多的地方，誰家今天吃肉，圍牆上指定得趴著幾個饞小子不走。
有那臉皮厚的老人拿著碗，替孫子討要，你好意思不給。你給了一個人，後麵聽到信的人來要，你不給，有些老人不定能編出什麼瞎話來，惡心死你。
兩個小子快步進入堂屋，看著小妹和大哥一起圍著砂鍋旁，兩人也加入隊伍。陳氏走出堂屋接過丈夫手裏的工具。
單大才問大哥：“大哥，這裏煮的什麼美味，我怎麼覺得像肉的味道，不對，比肉還香。”
虎仔吸溜一下口水問梨花：“四姐，這是什麼好吃的，你們去鄉裏買肉了嗎。”
“咕咚...”也不知是誰吞口水的聲音。
單大順若無其事的站起身，“我去看看雞喂沒喂。”
剩下三兄妹噗嗤一笑。
單梨花越發覺得這位大哥以後一定是個傲嬌男，死要麵子，12歲的小孩喜歡裝大人。
“四姐，什麼時候可以了。”呲溜，吸溜口水的聲音。
單梨花想了想這鍋肉一家人不夠吃飽的，“去菜園裏摘些菜回來，有啥摘啥，咱今天吃個‘小豬蓋被之大亂燉’。”
“啥是小豬蓋被。”
單梨花嘿嘿一笑，不答，起身去找陳氏挖些麵。
雜麵裏加一些鹽巴，攪拌均勻倒入適量清水。陳氏看丫頭揉麵吃力，讓她起開，自己揉麵。
雜麵裏混著豆粉和麩皮，彈性不好，不容易成團。稍微凹凸的表麵不必再管，醒發一會。
等到鍋裏的湯汁少小半，單梨花將麵團揪成一個個拳頭大小，在掌心之間壓平，一個個小心的鋪在鍋裏，鍋不夠大隻好將麵餅再鋪第二層，鍋蓋剛剛好能蓋上。
靜等2刻鍾，單梨花深吸一口氣，有麵香的味道，雖然是混著黃豆的麩皮的，確實有麥香的味道，比黑麵餅的味道不知好了多少倍，輕輕咽下口水。
“菜洗好了，姐園子裏的落蘇花結果了，娘說下個月就能摘了吃。”虎仔整天就想著什麼能吃，家裏哪棵菜結果，門清。