這個月底冬小麥又得下種，單爹和陳氏兩人又得停工幾天。整個月沒有多少進項會讓單梨花沒有安全感。索性開辟第二份事業，自己就能去出攤。
現在天還挺熱的，鹵肥腸不用爐火，放在背簍裏做好保溫，到集市上還是溫燙的。
天有些熱，單梨花抹了把額角的汗，終於在屠戶收攤前趕到。
連忙叫住人：“屠戶大哥。”
秦壯聽到這聲熟悉的‘屠戶大哥’，回頭一看果然是那個小姑娘。
“呀，你今天來遲了，肉都賣淨了。”秦壯和煦地對單梨花說。
“不是，我想問問大哥，還有豬下水嘛。”單梨花抬頭問道。
“？”秦壯奇怪，這還吃上癮了，“有有有，這東西可不好吃，我去拿給你。”
單梨花嘴角抽抽。
秦壯鑽到草裏把剛扔掉的豬下水撿回來。
“這玩意...咳咳...這豬下水沒人要，也不好天天帶一串下水回去，滂臭。”平時跟那幫糙漢子說順嘴了，差點說漏嘴。
接過捆紮好的豬下水，道聲謝。
秦壯開玩笑道：“莫再叫我大哥，我家大兒子與你一般大，再叫大哥就與你父母就串輩分了。我姓秦，可以叫我秦叔，老秦也可以。哈哈哈哈”
秦壯爽朗一笑。
“啊”單梨花有些羞赧，秦叔看著年輕，與自己前世的同事朋友們差不多大，也怪自己忘了古人成親畢竟早這茬了。
有些不好意思的叫道：“秦叔。”
“哎”秦壯幹脆地應道。“快回家去吧，這天還這麼熱，莫再中暑熱了。”
單梨花笑著應道，揮揮手往梨花村走去。加快步伐，一路小跑回家。
到家之後，看到陳氏在屋子裏午睡，今天早上起的太早，陳氏是最操勞的那個，這會疲憊至極。
去灶房裏扒了一簸箕的灰渣，拎著豬下水往河邊去。
解開草繩，把豬肚裏外的髒汙衝洗一下，撒上灰渣放在一邊。
宰殺好的豬，屠戶會把肥腸翻疊過來，把糞便倒出來。
客人拿到手的肥腸，光滑有褶皺的一麵是裝糞便的，肥腸的糞臭味來自於這麵，需要使勁搓洗多次撒灰渣去除汙垢。一遍遍的搓洗，直至沒有濃重的異味。
沾滿肥油的一麵是腸子的外麵，不接觸糞便。隻需要摘除一些淋巴，和沾了雜質的油脂就行。肥油不能全摘除，不然肥腸吃起來就沒有那個油滋滋的味了。
“四姐！”遠遠地聽到虎仔的聲音。
拎著肥腸站起來一看，虎仔和單大才在上遊水裏玩。
“四姐,我來了。”
“咦，這什麼味兒啊這麼臭。”虎仔著濕漉漉的褲腳跑過來。捂著鼻子後退一步。
昨天回來吃飯時隻聞到肥腸香味，不知道這東西這麼臭！
單大才賊兮兮地說道:“你吃飯的時候可沒少吃啊，某人還說自己能吃兩大碗。嘿嘿……”
虎仔回過味來，是那個好吃的鹵肥腸！蹲在河邊要幫著洗肥腸。
單大才有一串小魚用秸稈串了起來，把它們放在草上。擼起袖子道:“起來，我來洗，你洗的我可不敢吃。”
虎仔衝著二哥翻個白眼:“二哥，你吃你洗的，我吃我洗的。”
“笨蛋，一個鍋裏鹵的，我的腸子都被熏臭了。”
“哈哈哈哈……”單梨花聽到‘我的腸子’忍不住笑。
三人也不嫌臭。你搓這根腸子，我搓那根腸子，互相檢查一下對方有沒有洗幹淨。