柏恒轉過頭，看著眼前這位佃戶，三十來歲，一米七左右身高，身材消瘦，身上衣服有幾處補丁，針線活不錯，應該是家裏的婦人的功勞，腳下踩的是草鞋，左腳的鞋底幾乎快磨沒了。
“老哥，有什麼事嗎？”
張井頓時一愣，撲通跪了下來，連連叩首“張井福薄，可受不得東家這聲稱呼，不不！張井耳背，剛才東家說什麼，俺沒聽見，沒聽見……”
“哎，你這是？”柏恒下意識想伸手去扶張井，不過手伸到一半，停住了。
想起來，自己還是沒有完全適應這個時代。
這裏不是人人平等的二十一世紀。人們的階級觀念根深蒂固，一個佃戶可不敢敢答應雇主這句“老哥”，雖然這“老哥”並不是真的“哥”。
柏恒整了整身姿，語氣溫和道：“張井，在我這裏，不要動不動就下跪，你要知道男兒膝下有黃金。起來說話，有什麼事嗎？”
“男兒膝下有黃金！”張井心裏默念，感激之情油然而生，沒想到東家這麼看得起自己！
隨即再次叩謝，站了起來，“東家，這名為‘土豆’的糧食，小人們從未見過，隻知道小半畝地便產出了一千多斤土豆，如此產量，小人們想都不敢想。隻是，不知道，這產出的一千多斤土豆，可以食用的有多少？”
張井還是有些心思的，他跟王二閑聊，知道了玉米，玉米的產量當然沒有土豆多，而且，這麼大個的玉米棒子，也隻有棒子上結的玉米籽可以食用，即使這樣，光是這玉米籽算下來，也比小麥等農作物產量要高的多。
土豆，張井沒聽王二講過，每次問起來，王二都是閃爍其詞，避而不談。
正好當下有機會，便向東家請教。
柏恒看了張井一眼，慢慢走向土豆，並且示意張井把其他農夫佃戶都叫過來。張井緊隨其後，邊走著邊招呼周圍的人聚集過來。
眾人見東家領著張井走了過來，紛紛停下了手裏的活兒，圍了過來。
柏恒俯下身子，撿起一顆拳頭大小的土豆，拍了拍土豆上的灰土。
環視四周，數了數，二十八個農夫。
“各位，我手裏這個是一種來自番邦的糧食，名為土豆。其產量你們應該清楚，我這半畝地，一千五百餘斤，並不是因為這土豆產量就是如此，而是我們初次種植，還沒有摸索到最佳的種植方法……”
柏恒開始簡單地介紹土豆。
“而這土豆的食用方法也非常簡單，生吃不是不可以，隻是口味不是那麼美妙，大家可以用蒸、煮、烤、炒等等方法，將其加熱，使其變得鬆軟，即可食用。”
“這拳頭大的土豆，全部可以食用，當然，這土豆有一層薄薄的皮……”
說著，柏恒扣開一小塊土豆，撕下薄薄的一條土豆皮。
“這個皮不是不能吃，還是那句話，味道不是那麼美妙~”
這幾句話講完，底下的農夫已經激動起來，大部分人憋的臉通紅，有的甚至有些搖搖晃晃，險些站不穩……
原因很簡單，大家都是務農幾十年的老把式，從未見過如此高產的糧食！
麥子畝產也就兩百來斤，高產一點的稻子，畝產不過四百多斤，其他的就不說了。