蓮子，抑製癌細胞突變
蓮子是睡蓮科植物蓮的幹燥成熟種子，有補脾止瀉、止帶、益腎澀精、養心安神之功。經常用來治療脾虛泄瀉、帶下、遺精、心悸失眠等症。
蓮子有抑製癌細胞突變之功，非常適合癌症患者服食，尤其是化療之後的患者。蓮子有很強的抗氧化性，可以抑製癌細胞生長，提升心髒血管功能。
蓮子含生物堿，可以提升抗氧化酶活性以及身體抗氧化功能，尤其適合放、化療之後體質虛弱的患者食用。生物堿可以抑製癌細胞生長，預防腫瘤複發。
蓮子中的單寧有較強的抗癌活性，能抑製癌細胞生長，還能收斂黏膜血管、緩解出血症狀，以及癌症患者放化療期間出現的不適，減輕黏膜受損。
宋代《圖經本草》中有記載：“蓮子搗碎和米作粥飯食，輕身益氣，令人強健。”因此，凡癌症患者及放療化療後身體衰弱者，都適合經常食用蓮子。近代藥理學研究表明，蓮子中的氧化黃心樹寧堿能抑製鼻咽癌。婦女子宮癌赤白帶下者，可以取蓮子（去心）、芡實（去殼）各60克，用適量糯米熬粥，調紅糖服用。肺癌患者低熱、幹咳以及放、化療後身體虛弱者，可取蓮子、百合、山藥、銀耳、冰糖一同煮食。
蓮子還有養心安神之功，能提升記憶力、助眠，幫助患者緩解由於治療而導致的精神不振、抑鬱傷身。
接下來為
癌症患者推薦幾款蓮子的藥膳方。
蓮子芡實糯米粥
食材構成：芡實15克，紅糖30克，蓮子50克，糯米150克。
烹調方法：蓮子去芯扒瓣，和芡實一同洗淨，倒入600毫升清水，浸泡半小時；糯米洗淨備用；將上述原料一同放到鍋內，開大火燒沸，之後轉成小火熬煮20分鍾即可。
食療功效：久服對婦女子宮癌赤白帶下病有奇效。
八寶蓮子
食材構成：蓮子50克，銀杏、板栗、橘餅、蘋果、香蕉、蜜棗各25克，白糖、濕澱粉各適量。
烹調方法：將銀杏、板栗、香蕉、蘋果、蜜棗、橘餅切成蓮子大小的丁，放入鍋中，倒入適量清水，調入白糖，燒沸後用濕澱粉勾芡，翻炒均勻即可。
食療功效：調補五髒、保健強身，適用於病後體虛、年老體衰、各種氣血不足之證；經常食還可抗衰防老、延年益壽。