“是這樣，福來酒樓學我們的模式經營酒樓，當然這隻是一個小鎮，客戶的數量本來就有限，我們就不能按照原來的模式來繼續經營了，像我們這種酒樓隻有有錢人才能進一吃的起，但是有一些稍微富稍微富裕一點的人，平常都是在小館子吃飯的，我們要把這一部分人吸引到我們的酒樓來吃飯，那自然生意就好起了。”俞婉若繼續說。“那怎麼吸引這些人來吃飯呢？大少奶奶。”金福又是滿臉驚訝。榮慧芯眼睛睜的老圓，“那我有幾個建議：第一，我們每個月要推出一個新的菜式，用來留住之前那些有錢的客戶人，就定個每個月初八推出吧；第二，我們把酒樓的所有菜式拚一下，比如兩菜一湯夠兩到三個個人吃，我的就賣兩到三人套餐，，或五到六人套餐等等，九到10人等等，這個套餐的價格可以適當的降低一點，因為套餐都是一樣的菜，所以買菜的可以多買一點或先當季相對於便宜一點菜，可以降低成本，這些就可以麵對那些相對富裕一點的新客人。”俞婉若一口氣說完，當然這些就是她在前世經常上美團得出的經驗，榮慧芯和金福被她這一席話驚得半天沒回過神來，目瞪口呆。
榮慧芯麵帶驚愕，眼睛直勾勾的看著眼前的這個兒媳婦，她真的才15歲嗎？怎麼感覺比自己這個在生意場上打拚十幾年的還經驗老道，而且說話條理清晰、思路敏捷、最重要的是她說的這些促銷手段一聽就是即新奇又實之有效，實施起來酒樓的生意一定會好起來。好半天才緩過神來，她又看了看金福，還愣在哪裏出神呢，可能他跟她的想法一樣，都不敢置信眼前的這個女娃娃會有這麼獨到的見解。“金福，你覺得婉若在提的這些建議可行嗎？”榮慧芯的話把金福從思緒中拉了回來，還輕顫一下，明顯的那種被驚到的眼神看著俞婉若：“大，大少奶奶，這，這都是您想出來的？”金福話都說不利索了。俞婉若衝他們倆笑了笑，“小的時候爺爺跟朋友聊過這方麵的話題，又根據咱們酒樓目前的情況理了理，嗬嗬！”說完她還咯咯的笑了兩聲，沒辦法隻有拿已經不在世的爺爺當擋箭牌了，要不然告訴他們，自己的來自21世紀，還占的原主的身體，說了怕他們也不信，還要把這兩個古人嚇著半死吧？“那，那可行，我們就先照著大少奶奶意思這個月就開始實行？”金福又轉向榮慧芯詢問道，“可以，可以！那咱們先商量一下套餐的菜式。還有啊，婉若，每個月一道新菜就得全靠你了。”榮慧芯完全相信她這個兒媳婦能做到。“那個當然！”俞婉若當然沒問題，她前世全國全地出差，八大菜係基本都吃了個遍，一個月出一道新菜式，完全不在話下。“那真是太好了，有了大少奶奶，咱們酒樓的生意不好都不行”金福也對俞婉若佩服的五體投地了，之前那種輕視完全消失了。
三人又商量了一下菜式，俞婉若去廚房做了之前在家裏做的一道酸辣鯽魚和一道糖醋排骨，廚房的大師傅看見她一番行雲流水的操作，都驚掉了下巴。而且兩道菜出鍋，那種色澤、味道、香味撲鼻，包括金福也都咽也咽口水，榮慧芯看看這些人的驚訝之色笑道：“各位師傅，我昨天就告訴你們了，我家兒媳婦廚藝驚人，你們還不以為然，現在讓你們見識到了吧。”幾個師傅麵帶羞愧，昨天太太說的時候她們表麵附和，心裏都喑自嘲笑“一個農村來的小姑娘，廚藝了得，簡直滑天下之大稽，我們這些幹了那多年的廚師的老師傅難道還不如她？嗬嗬。”包括金福當時也是一臉的不屑，當他們拿起筷子把菜放到嘴裏的那一刻，麵部的表情已經徹底的打了自己的臉，榮慧芯還想去嚐一嚐那一盤糖醋排骨，等她轉身去拿了筷子，更讓她不可思議了，盤子已經見底了，榮慧芯隻有無奈的放下筷子“婉若回家做一盤糖醋排骨給家裏人吃吧！嗬嗬。”“嗬嗬，好的！”俞婉若上看著那些人的抿著嘴意猶未盡的神情也是一臉的好笑，其實這些菜在現代也就是家常菜而已，隻是在古代物質沒有那麼豐富，佐料沒有那麼多種，加上窮苦人家填飽肚子就成問題，更別說做的菜色香味俱全了。“師傅們，想吃的話，我教你們做，以後每個月我來教你們做一道新菜。”聽到俞婉若的話，幾個大師傅麵帶羞愧連連點頭。
於是她耐心的教了大師傅這兩道菜的做法，還把用蔥、薑、料酒去除肉類腥味的方法也教給了那些廚師，當然料酒是沒有的，隻有用白酒代替，但是白酒在這個年代也是金貴的很，榮慧芯讓他們放的時候還是少放一點，俞婉若也表示理解，白酒少放一點也沒有關係，起到去腥的作用就可以了。俞婉若對榮慧芯說，“還有婆婆，咱們不光要推出新的模式，還要，否則客戶也不知道，一是在要門口掛牌寫個新菜的名字，套餐的價格，還要請人到處吆喝。”“那這叫什麼人去吆喝呢。”榮慧芯有點犯難。“就叫那些滿街竄的小叫花子，給他們點吃食，保證給你吆喝的滿城皆知。”俞婉若昨天出來逛的時候就看見了，古代小叫花子哪裏都有，不像現代有福利院，那些無父無母的隻有上街乞討。“哦，那可以呀！”榮慧芯點點頭，這個兒媳婦心思怎麼這麼靈巧，什麼辦法都想得到，她真是撿了個寶啊，又看俞婉若滿臉堆笑，開心極了。