炒飯不是菜單上的,但孫陽就是莫名地想吃。
女經理表情一變,這幾道都不算是他們店裏最招牌的菜,真正的壓軸菜孫陽是一個沒點。
但她也是經曆過大事的人,很快便又恢複了笑臉,說道:“好的孫老師”
等待菜品的過程中,女經理又和兩人攀談起來,氣氛也漸漸活躍起來。
隻有幾道菜品的話,後廚明顯加快了速度,菜品很快便傳了上來。
孫陽首先是夾起一塊東坡肘子嚐了一口,臉上表情不變,又接連嚐了另外的幾道菜,又吃了半碗炒飯。
沒有說好,也沒有說不好,就連臉上的表情也沒有什麼變化。
女經理求助般地看向李洛,想要他問問現在是怎麼一回事,孫陽到底是滿意還是不滿意。
李洛則是表示愛莫能助,他也沒有見過孫陽這樣的情況。
“走吧”孫陽擦了擦嘴,起身向李洛說道。
經理有些慌了,連忙問道:“孫老師,不知道您對我們的菜品感覺怎麼樣”
孫陽一頓,他本來是不想在現場說,給留點麵子,但是現在經理自己問了,那麼便是另外一回事了。
“可以說,完全不是那麼回事,你這些菜品,完全是亂來”
他也知道自己的嘴被易安養刁了,本來想著這酒樓廚師要是能有易安三分之一的功力,那麼他至少也能吃下多一點飯,也能勉強給出個好評。
但是他失望了,三分之一的功力也不是那麼好達到的。
要求別人達到易安三分之一的功力,多少也是有點強人所難與癡心妄想。
殊不知廚師就在門口等著,此時聽到了孫陽的評價頓時氣不打一處來,從門外衝了上來。
但還是保持著尊敬的語氣說道:“請您指教”
孫陽見今天要是不說出個道道來是不好收場了,便坐了下來準備說道說道。
“首先就說那個東坡肘子吧,你的糖色就不對勁,一看就知道是加的水少了。”
“而且一入口就知道你偷了懶,用文火燜製作的時間不夠,武火又過了勁,對於年輕人來說還好,但是對於我這種老人來說實在是太不友好”
廚師聞言一滯,他確實是為了貪快沒有照足時間。
孫陽失望地搖了搖頭,他特意就是選這道菜和易安店內的菜品做一個對比,結果自然也不出他所料。
“再說說這道水煮牛肉,完全就是隻有辣味。”
“牛肉本身的鮮嫩,我是半點都沒有吃出來,你在其中加入了過多的紅袍椒,掩蓋了牛肉本身的味道,這道菜也不要叫水煮牛肉了,叫水煮辣椒吧”
女經理看向廚師,見到他的表情便明白了,孫陽說的全是實話。
此時的孫陽與在小店中截然不同,終於是露出了幾分美食家的氣場。
一口氣說出了兩道菜品的缺點,孫陽起身離去,李洛也連忙跟了上去。
孫陽走到門口前,淡淡地說道:“有空的話,或許你可以去到光明路找找一個街邊的小店”
“那裏有個廚子叫易安”