秋水大哥家族其實不算是大家族，論實力，論影響力排不上什麼號，屬於吊車尾的那種，但是秋水家族自古以來很圓滑，各大家族都有些不多不少的結交，因此久而久之，大家就把秋水家族當成功不可或缺的一小部分，然後加上秋水家族也有些投資在各個生意上，雖然投資不是很多，占比不多，但至少是有的。
秋水家族原本沒什麼實力，也是新興的小家族，原本是80年代的時候，是一家魚店，以巴蜀本地的水產為生，收售淡水漁業，本市一些釣魚愛好者釣的魚賣給他二次銷售，或者每天淩晨去碼頭收漁船上的魚我，或者收養殖戶手上的魚，白蓮，草魚，鯽魚，鯉魚等等。
生意原本不怎麼好，能勉強度日，維持基本的日常開銷。
某一天秋水父親偶然獲得了一本做魚大全（密集）（水煮魚，烤魚，酸菜魚各種魚菜應有盡有），秋水父親發現了商機。秋水父親先按照做魚大全上的來試著做，然後給家裏人品嚐，覺得還是欠佳。原本秋水父親不怎麼精通廚藝，隻是不難吃，也不出眾，隻是廚藝為了生活，沒怎麼研究，學習。
秋水父親拜師巴蜀某一名廚，該名廚熟悉川菜，廚藝更是絕頂，隻見該廚師鍋瓢在手裏互相搏擊，水火在手裏結下友誼，油鹽在手裏化為鮮香，食物在手裏綻放自己。加上熟練運用辣椒的辣，花椒的麻，點綴在食物上，食客都是讚不絕口。
該名廚也是喬楠火鍋店某主廚之一，因此秋水父親也算在喬楠火鍋店學習過，自然也認識了喬楠火鍋店上一任門主或老板，自然也認識現任的老板，隻是與現在的老板交集不多。
秋水父親每天刻骨訓練，從洗碗，刷碗，洗鍋，刷鍋開始，全是秋水父親承包，洗碗，刷碗，洗鍋，刷鍋熟了後，就是刀工。經過無數時間的錘煉，刀工已經是別具匠心，出神入化，口碑載道，良工巧匠，爐火純青的地步。然後就是選料，配料，火候，裝盤等等，經過時光飛速，栽栽數年，已經將師傅的廚藝全部掌握，而且青出於南勝於南。
然後正式開始了自己的創意之路。
先從簡單的魚火鍋開始，先從一小店開始，穩紮穩打，從周圍鄰居，很小一點開始征服，有了名氣，開始周邊等等，魚火鍋成功後，開始開分店。然後增加了烤魚等各種魚。因為始終是表裏如一，從不偷工減料，濫竽充數，因此口碑日積月累，好評如潮。
後來自學了《市場營銷》，《經濟學》，其次作為旁聽或上課（巴蜀工商大學有市場營銷成人班，經濟學成人班），然後找到喬楠火鍋店老板入股或其他有錢人有人脈的老板入股，因此秋水父親的生意興隆，財源廣進。
後來秋水父親也投資其他項目，資金空前高漲，小破房換成了洋房，破麵包車換成了保時捷。
因此秋水父親完全是靠自己的努力才有了今天。