沈柒月把手上的東西放好之後,洗手去廚房準備午飯,吃完午飯,他們要回一趟桃花村,沈父他們不打算一直留在縣裏,家裏的地還沒打理好,而且在縣裏什麼都要花錢。
還有就是突然搬來縣裏,肯定會惹的村裏人眼紅的,得循序漸進才行。
至於沈柒月的小攤,她打算研究一下新產品,她手裏還有五千兩,她到時候想開個鋪子,而不是天天擺攤。
廚房裏,沈母已經燜上飯了,剛好早上買了些排骨,沈柒月準備做一道紅燒排骨,她最愛吃的一道菜,還有一道她同樣喜歡的土豆燜雞塊。
排骨清洗好剁成均勻的塊,然後鍋中燒水,把剁好的排骨倒進去煮。煮排骨的同時來削一些土豆,多削一點,一會還要用來燜雞塊。
把削好的土豆滾刀切成塊,然後把煮好的排骨撈出來洗一下粘在上麵的血沫,洗好後放到一旁備用。
鍋中燒油,油溫熱了之後放入一勺糖炒至融化,成焦糖色即可。
然後把排骨倒進去,翻炒均勻之後下入薑片、蔥段、八角、桂皮這些大料。接著開始調味,鹽、醬油,倒入一碗清水。大火燒開之後把火退小一點,燜上半個時辰就可以出鍋了。
一道香噴噴,油光鋥亮的紅燒排骨誘人極了,味道簡直香飄十裏,引得兩個弟弟一直在廚房外探頭,沈柒月好笑的看著他們兩個。
朝他們招了招手,示意他們兩個過來,等沈南和沈北過來之後,她拿出筷子一人夾了一塊遞給他們,沈北一看,瞬間顧不上剛出鍋就塞進嘴裏,在嘴裏燙的七上八下的,卻也不舍得吐出來。
沈南並沒有沈北這麼魯莽,稍稍吹涼之後才放進口中,仔細咀嚼著,一股噴香的滋味在嘴巴裏散開,一口咬下去,鹹中帶有一絲甜味,油而不膩越吃越好吃。
兩個小家夥把排骨吃完之後連骨頭都舍不得吐出來,又眼巴巴的看著沈柒月,她好笑的說:“等下吃飯的時候再吃了,你們兩個去擺一下碗筷,還有一道菜就可以吃飯了。”
兩人一聽,眼睛都亮了,溜煙就跑出去幫忙擺碗筷。
剩下的一道土豆雞塊也簡單好做,味道也十分美味。把處理好的雞剁小塊,然後將薑、大蒜、紅辣椒放入油鍋中爆香,再倒入雞塊翻炒,炒到雞塊微黃變色之後,。
把剛剛用剩下的土豆塊倒進去一起翻炒,然後下點醬油炒上色。再倒水沒過食材,放少許鹽,燉煮20分鍾左右,湯汁粘稠即可,出鍋前撒入一把蔥花,翻炒均勻盛出。
飯菜做好後,沈柒月喊他們洗手吃飯,然後把菜端過去桌上。
坐好之後沈母已經盛好飯了,沈夜跟沈南沈北三個人已經迫不及待的夾起排骨吃了,在院子裏聞了好久了,可把人饞的不行了。
“好吃,好吃,這也太香了吧,月兒你的手藝真的太好了!”沈夜大口的吃著
“對對對,這道紅燒排骨確實美味,還有這個土豆燒的雞塊,也好吃。”沈父也誇道
“月兒,你到底咋做的啊,我平時也做過這些,可就是沒有你做的好吃,這做飯難道還分天賦不成?”沈母同樣的誇讚著,還提出疑問。
沈柒月笑著說:“娘,哪有什麼天賦,這不過是放的料多了,自然而然就好吃了,平時咱們哪舍得放這些料,肯定沒有料多的好吃啊。”
“原來是這樣!”
“快吃吧娘。”
紅燒排骨已經燜的完全脫骨了,湯汁甚至滲進去骨頭裏了,土豆燜雞塊也一樣,黏黏糊糊的湯汁拌飯,簡直香的不得了。一家人都吃的十分滿足。
吃完飯之後,大家都休息了一會,未時過一刻之後才收拾回去桃花村。