剛出鍋的牛雜最是好吃，當味蕾接觸到那熱氣騰騰的牛雜時，立刻被它的香味和口感征服。
軟嫩彈牙的口感，湯汁與肉質的完美融合，令人回味無窮。
喜兒還沒有回來，沈柒月在廚房找了個小爐子，把燉好的牛雜放在上麵小火慢慢煨著。
她又洗了棵大白菜出來，一會吃的時候可以放到牛雜煲裏燙熟了吃，這便是跟打火鍋一般了。
冬日的雪是猝不及防的，沈父他們早上出門時還沒有下，不過半天的功夫，白雪便已經蓋滿整個京城。
“孩她娘，一會咱們得找把傘才能回去了。”
“我看這雪估計還得下，後院裏正好有傘，沒事。”
“嗯嗯，這瑞雪兆豐年，想必來年肯定是個豐收的好年頭。”
“是啊，是啊，不過今年咱們在京城過年嗎？”
沈母想了想，然後看著沈林開口問道。
“就在京中過吧，下雪了，路上也不好走，等過了年，開春了咱們再回去給二老掃掃墓。”
沈父略微沉思了一番，便開口說。
“也行。”
沈父跟沈母兩人握著手，並肩站在酒樓裏向外看著雪，儼然一副歲月靜好的模樣。
“小姐，我在外麵逛了一大圈，都沒有看見有賣大鵝的，倒是有家農戶在賣雞，我就沒買，而且現在街上做生意的人好少啊，都沒什麼人出門。”
沈柒月一聽，心裏雖然有些失望，但也不影響，她也不是非要吃不可。
“沒有就算了，我正好做了牛雜煲，咱們一會吃牛雜。”
她笑著跟喜兒說著，喊她一起來廚房準備菜。
家裏吃飯的人多，單單一道牛雜煲肯定是不夠吃的。
沈柒月讓喜兒幫忙燒火，自己則洗菜切菜。
因著大家都在，沈柒月又炒了四五個菜，一直到沈父跟沈母從外頭回來，剛好全部做好，可以吃飯了。
“老爺，夫人，洗手吃飯啦。”
喜兒把菜端出去，對著沈父兩人說著。
又喊了在屋裏的沈夜跟沈南沈北出來。
“大少爺、二少爺、三少爺吃飯啦。”
三人應聲打開房門，從裏頭走出來。
“爹娘回來了嗎？”
沈夜問道。
“回了，老爺夫人已經在洗手了。”
大家洗完手剛坐好，沈柒月就端著爐子出來了。
“咦，好香啊，月兒你這做的是啥呀。”
沈母聞著一股濃香的味道，好奇的問沈柒月。
“娘，是牛雜煲。”
“牛雜煲？這是牛雜是啥啊。”
“對啊，這牛雜又是什麼東西？”
大家都紛紛好奇，他們就聽過牛肉、牛肚、牛腸……這些東西，這麼現在還出來個牛雜了。
沈柒月笑著解釋，“這牛雜啊，就是牛身上的各種內髒，什麼牛肚、牛腸、牛肺、牛心啦，拿了做牛雜煲是最香的了。”
“原來是這樣。”
大家恍然大悟，原來牛雜就是牛的內髒啊。
“好啦好啦，大家動筷子吃飯吧。”
說話間，沈母已經給大家盛好飯了。