街中心生意果然好做得多,我的山藥板栗餅一出攤就圍上來很多客人。
我又拿了一些給她們品嚐,女性還是喜歡吃甜食的多一些,不一會兒我的筐裏就賣空了。
回去的時候父親還在給人拉貨,所以我隻能自己走路回去。
我一邊走路一邊思考明天做些什麼。
正當我想的出神的時候,不知哪裏伸出來一隻手輕輕地拍打了一下我的頭。
“你想什麼呢,這麼出神,走路都不看了。”
我正想生氣開罵,抬頭卻看到了向陽那一副賤兮兮的表情。
“你在這裏做什麼?”
“回家啊。早膳跟著我爹來鎮上買東西,你看,我還買了糖葫蘆呢,給你一個。”
向陽掏出了藏在袖子裏的糖葫蘆,不過我一點也不想吃。
一把甩開了他的手,“誰要吃你的糖葫蘆,走開,我還要快些回家呢。”
我說完就跑開了,留下向陽獨自一人在路邊發呆。
不過我已經想好了明天做什麼,昨天撿了那麼多栗子,在這樣的天氣不來點糖炒栗子好像缺了點什麼。
於是我就回頭大聲的對向陽說,“明天我請你吃糖炒栗子。”
向陽也高興地朝我揮了揮手。
說做就做,隔天一早就開始準備了做糖炒栗子的材料。
做糖炒栗子要先用刀把栗子上劃拉一個小口,這樣炒熟以後才好剝。
不過這可是一項大工程,還沒開始做幾個我就已經累的胳膊酸手疼。費了九牛二虎之力才把這些栗子都切好了。約摸著這些應該有十斤左右,也不知道這些今天能不能賣的完,看情況如果今天賣得好明天就繼續做。
拿出了平時不常用的大鐵鍋,這個鍋有些年代了,鍋身都已經有些微微生鏽,鍋底的灰也已經有了厚厚一層。
先把鍋洗刷幹淨,然後放入我切好的栗子,鍋中加水沒過栗子,然後加一勺鹽,這樣做能夠祛除皮上的苦澀。
差不多煮一刻鍾,把栗子撈出來控幹水分。鍋中的水都倒掉,再重新加入一碗幹淨的水,然後撒入一把白糖,慢慢攪拌,等到糖水化倒在栗子上攪拌均勻後靜置一刻鍾,把水倒掉,將栗子都倒進鍋中小火不停的翻炒。
大約半個時辰,等到表麵的口炸開,表麵發黃就可以出鍋了。
剛出鍋的栗子焦焦脆脆的,好吃極了。
沈子興自從上了學堂以後每日都會賴床不想去上學,不過他最怕孔先生了,隻要一提起孔先生他準乖乖的聽話。
隻要他賴床我就拿孔先生嚇唬他,保準乖乖的就起床了。
不過今天倒是沒賴床,可能是聞到了炒栗子的香味。
我剛把栗子都裝進竹籃裏密封好,就看到他在窗戶邊是哪個探頭探腦。
“你在這裏做什麼?”
小家夥還有些睡眼朦朧,小手撓了撓頭,“姐姐,你又做什麼好吃的呢?”
我就知道這個饞鬼一定是聞著味過來的。不過我早就給家裏留了一些。
我拿出一顆栗子,“知道這是什麼嗎?”
沈子興搖了搖頭。
“這是糖炒栗子,可好吃了。”
“糖炒栗子?是用糖炒的嗎?”
“當然是呀,吃起來甜甜的呢。”
小家夥被我一通說的頓時沒了睡意,我知道他是最喜歡吃甜食的,所以他一定會喜歡。
我拿起來一個放在嘴邊吹了吹,不太熱了才遞到他的手裏,“呐,嚐嚐吧,可好吃了。”
沈子興接過栗子,先是放在嘴邊舔了舔,又咬了一口,“呸,呸,這怎麼是硬的呀?”
我看著他呆萌的樣子沒忍住大笑了起來。
“小傻瓜,這是殼,當然不能吃了。要把殼剝開,裏邊那黃色的才能吃呢。”
我接過來把殼剝開,拿出來一個金燦燦的完整的栗子,放在了他的手上。
沈子興先是咬了一小口,覺得很美味,然後就接著咬了第二口,第三口。”
吃藥打完了還有些意猶未盡。
“好吃,吃起來甜甜的,糯糯的,像糖果一樣,不,比糖果還好吃。”
我看著他吃的高興,我自己也高興。
聽父親說,沈子興是撿回來的孩子,那年大雪封山,父親去山上砍柴,在橋邊的石頭上看了在繈褓中的孩子。
看著四下無人,又看著孩子像是餓了嗷嗷大哭,父親想著先把孩子抱回來,等找到了他的親生父母再把孩子還回去。
結果這一養就是六年,那孩子的親生父母竟再也沒出現過。
父親給他起名字為“子興”,一來是沈家起名就是沿用“家和萬事興”的意思,二來也是希望他長大以後能夠有出息。