等張飛來到打穀場,兔子已經處理好了,分成了兩半,就差上火烤了。
白雪薇還在那燒炭火呢,可能還得再等會,王原他們在不遠處處理兔子的內髒。
“隊長,來了?哎呦,不是說不拿東西嘛,怎麼還拿了東西?”
“沒啥東西,也就兩顆大白菜和一些佐料汽水而已。”
“隊長你也是的,大白菜不是東西啊?汽水不是東西啊?”
白雪薇說了兩句,但東西已經拿來了,張飛不可能在往回帶走的,隻能收下,一會兒吃。
“二弟,你去把那半邊兔子肉綁在竹竿上,抹點醬料,入入味。”
安排完二弟的任務,張飛則拿著菜刀把另外一半兔子給砍了,一會燉湯。
等把兔子肉砍完,再拿水清洗一下,然後直接放入鍋裏。
然後各種佐料搞裏頭,生薑搞裏頭,花椒也搞裏頭。
蓋上鍋蓋,大火熬煮,耐心等待即可。
弄好之後張飛抬頭打量了一眼這個廚房。
雖然過了幾個月,但是這個廚房還是堅挺的很,腳踹都不帶動的。
當時用料是真的好,這個冬天應該能扛得住了。
為了保險一點,張飛還特地跑到外麵去檢查。
蘇靈看到張飛晃晃悠悠的,時不時踹一下房子,疑惑道:
“隊長,你好端端的踹房子幹啥?”
“哦,沒事,就是檢查一下,看看有沒有什麼需要修補了,免得到冬天的時候出問題。”
“好,那你慢慢看。”說完也不再關注,繼續忙其他的事情。
檢查了半天,張飛都沒檢查出點啥,也放棄了。
回來的時候發現張遼已經把兔子肉綁好,佐料已經抹了上去。
“你先放下讓他醃一下,這樣能去腥,去河裏再打點水回來,水沒有了。”
“好嘞大哥。”二弟說完,屁顛屁顛提著水桶去打水。
水開了,張飛拿著瓢,刮去鍋裏的浮沫。
這個兔子肉緊實,所以需要燉久一點,不然咬不動。
前世的時候有一次家裏宰兔子,就是因為燉的時間不夠,把二大爺的假牙都給咬崩了。
雖然在場的都是年輕人,應該不會出現這種情況,但還是軟爛點才好吃。
“隊長,內髒已經處理好了,現在下鍋嗎?”過了一會楊林雙手捧著處理好的內髒走了進來。
“先不放,都等肉燉的差不多了再放,不然到時候煮化了。”
內髒並沒有肉耐煮,如果現在放下去,到起鍋的時候可能化了,所以等差不多的時間再放。
“那好,我先放在這個碗裏麵哈?”
“行,你就放在那吧。”
等楊林走出去,張飛往灶裏扔了一個柴火,也跟著出去。
“白雪薇,你燒的炭火怎麼樣了?可以了沒?”
“可以了,可以了,剛剛好。”
“好。”得知炭火好了,張飛看向王原兩人,“你們兩沒事把兔子烤了吧,已經串好了,佐料也抹好了,一會刷點醬就行了。”
“好的,隊長,王原,走,我們烤兔子去。”
“走著。”
…………
一個多小時後。
“來來來,幹杯!”
“幹杯!!!!!!!!”
幾人圍在兩張桌子拚成的長桌上,舉起裝酒的碗,幹杯。